- کیک برای پای - 2 قطعه
- اردک پا - 3 قطعه
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- لامپ - 1/2 قطعه (خرد شده)
- سیر - 2 دندان (برش)
- نارنجی - 1/2 قطعه (پوست)
- سوپ مرغ - 3 عدد. قاشق
- سه ثانیه - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- آویز خشک شده - 1/4 قاشق چایخوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- قارچ - 450 گرم
- کره - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- قند - 2 قاشق چای خوری
- لامپ - 1/2 قطعه (خرد شده)
- نخود فرنگی - 1 شیشه (یخ زده)
- ذرت - 1/2 فنجان (یخ زده)
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- شراب سفید خشک - 60 میلی لیتر
- جوجه مرغ - 60 میلی لیتر
- برش نان - 3 قطعه (برش به مکعب)
- کره - 2 مورد. قاشق
1. پانل پخت را با کره روغن کنید. 1 کیک را در پایین قرار دهید. 2. اردک فصل با فلفل زمین. 3. اجاق گاز فشار را روی یک آتش قوی قرار دهید. روغن نباتی را بریزید. پاهای اردک (پوست را پایین بیاورید). سرخ کرده تا پوسته قهوه ای در هر دو طرف. 4. حرارت را کاهش دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید، برای 1-2 دقیقه کباب کنید. سیر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر طبخ کنید. 5. لپه نارنجی، سوپ مرغ، سیب ترشی، آویشن و نمک اضافه کنید. 6. درب را ببندید و برای مدت 35-40 دقیقه بخورید. 7. برای کاهش بخار. پاهای اردک را گذاشته و گوشت را از استخوان جدا کنید. پوست نارنجی را بردارید. 8. کره را در یک کاسه ذوب کنید. روغن زیتون و قند اضافه کنید. شکر را تا قهوه ای طلایی بپوشانید، اغلب با هم مخلوط کنید. 9. پیاز خرد شده را اضافه کنید. سرخ کنید تا کمی زرد رنگ باشد. قارچ ها و نمک اضافه کنید. 5 دقیقه بخورید 10. شراب و مرغ را بریزید. 15 دقیقه بخورید اکثر مایع باید تبخیر شود. 11. ذرت و نخود را اضافه کنید. پخت و پز را حدود 5 دقیقه ادامه دهید. 12. گوشت اردک و کمی چربی را از اجاق گاز فشار دهید. نمک و فلفل به سلیقه. 13. نان را به مکعب اضافه کنید. کیک را در یک ظرف پخت قرار دهید. بالای کیک را با یک کیک دوم قرار دهید. برای خروج بخار، یک سوراخ را به صورت یک صلیب بکشید. 14. در حدود 10 تا 15 دقیقه در فر بگذارید. بلافاصله خدمت کنید
خدمات: 4