- آرد - 2 1/4 فنجان
- کره سرد سرد - 240 گرم
- آب - 1/4 شیشه
- زردآلو - 6 قطعه (چاشنی :)
- گیلاس های شیرین - 500 گرم
- ریحان شیرین - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- عسل - 1/4 فنجان
- نشاسته - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- شربت ذرت - 1/4 شیشه
- آب - 1 است. یک قاشق غذاخوری
1. خمیر را برای خمیر آماده کنید. بر روی سطح کار، آرد را بریزید و کره نازک ریخته شده را اضافه کنید. انگشتان را مخلوط کنید تا مخلوط به نظر می رسد مثل یک خرده بزرگ. اضافه کردن آب، حدود 1 قاشق غذا خوری برای شروع، و مخلوط کردن تا زمانی که یکسان باشد. 2. یک دیسک را از تست تشکیل دهید، یک بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. 3. در این زمان، پر کردن میوه را آماده کنید. استخوان ها را از گیلاس شیرین بردارید. زردآلو را نصف کنید و استخوان ها را بردارید. نیمی از زردآلو را به نصف بریزید و شیرینی گیلاس را به تکه های نازک بریزید. میوه ها را با هم در یک کاسه بزرگ همراه با ریحان، عسل و نشاسته مخلوط کنید. ترک 10 دقیقه صبر کنید. 4. کوره را به دمای 175 درجه پیش برده و در وسط قرار دهید. خمیر را روی سطح کار در یک دایره با قطر 25 سانتیمتر و ضخامت حدود 3 میلیمتر رول کنید. برای انجام این کار، خمیر را با یک شکل پایه بپوشانید و لبه ها را تمیز کنید. خمیر را روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم یا یک سینی پخت سیلیکون قرار دهید. چاشنی خمیر را از زردآلو و گیلاس بریزید و لبه های مرز را 5 سانتیمتر بردارید. لبه های خمیر را به اطراف بچرخانید. سطح را با تخم مرغ روغن کنید، شکر را بپاشید و حدود 30 دقیقه بپزید. شربت شربت ذرت و آب را مخلوط کنید، خمیر را روغن کرده و 2 دقیقه دیگر پخته کنید. اجازه دهید به طور کامل خنک شود، برش داده شود و در خدمت باشد.
خدمت: 8