مرغ کوک با سس مانگو سیب زمینی مرغ را در سس غنی بر اساس کرم و انبه تهیه کنید، با اضافه کردن آب لیمو و ادویه جات ترشی جات! به نظر می رسد بسیار خوشمزه، کاملا مقرون به صرفه و، در عین حال، ظروف عجیب و غریب و فوق العاده، که نه تنها مطلوب، بلکه باید با برنج خدمت کرده است! باید انبه را انتخاب کنید رسیده و نرم، پس از آن سس خواهد شد بسیار معطر!
مواد تشکیل دهنده:- خرچنگ مرغ 4 عدد.
- نمک 1.5 قاشق چایخوری.
- زردچوبه 1 قاشق چایخوری.
- شیرین فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری.
- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون 100 میلی لیتر
- سیر 1 گل میخک
- پیاز 0.5 عدد.
- آب لیمو 30 میلی لیتر
- 150 میلی لیتر کرم
- انبه 0.5 عدد.
- پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری.
- گام اول: برای تهیه ترشی مرغ در سس مانگو نیاز به انبه، خرچنگ مرغ، آب لیمو، پیاز، سیر، کرم 10٪، آرد گندم، روغن زیتون، پودر فلفل، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه داریم.
- مرحله 2 خرچنگ مرغ، خشک بر روی یک حوله کاغذی، نصف حجم نمک، فلفل سیاه، پاپریک و زردچوبه را بشویید.
- گام 3 به آرامی شانه های آرد گندم را بشویید و از روغن زیتون سرخ کنید تا از هر طرف تا قهوه ای طلایی.
- گام 4 بر روی صفحه بگذارید. ما روغن را در یک تابه میگذاریم - برای ساخت سس مفید است.
- گام 5 حالا سس را آماده کنید با نیمی از انبه گوشت را برش دهید، آن را با یک چاقوی ریز ریز کنید. پیاز و سیر خرد شده.
- گام هفتم: در تابه، جایی که شانزده سرخ شده است، ما انبه، پیاز و سیر را پخش می کنیم. گرم شدن بیش از حد کم، به طور مداوم هم زدن، 5 دقیقه.
- مرحله 7 اضافه کردن آب آهک، نمک باقیمانده، فلفل سیاه، پاپیچ زمین و زردچوبه. مخلوط كردن، حرارت دادن را به مدت چند دقيقه گرم كنيد.
- مرحله 8 کرم، سس را بشویید.
- گام 9: سیب زمینی جوجه سرخ شده را در سس قرار دهید، روی ظرف پلاستیکی را با یک پوشش قرار دهید، آن را روی آتش بگذارید، سس را بجوشانید و بطری 30-35 دقیقه را بیدار کنید، بطور منظم بکشید.
- قدم 10: شانک های تکمیل شده را با برنج داغ خدمت کنید و با عطر و طعم آن را با سس بشویید.