- جعفری - 12 قطعه
- فیله خوک - 600 گرم
- آب - 2 فنجان
- پیاز - 1 قطعه
- فلفل و نمک - - برای طعم و مزه
- هویج - 2 قطعه
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر
- برنج - 2 فنجان (زرد مستطیلی)
- سیر - 4 دندان
- فلفل شیرین - 4 قطعه
- قوچ - 2 قطعه
1. ما هویج و پیاز را تمیز می کنیم، شسته و به مکعب های کوچک بریده می کنیم. در روغن گرم (سبزیجات)، ما را ذخیره کنید. 2. با گوشت، چربی و رگهای اضافی را بریزید و به قطعات متوسط بریزید، در آب جاری خوب بشویید، ما گوشت های گوشتی را برروی حوله یا دستمال کاغذی خشک می کنیم. ما در هویج با پیاز اضافه می کنیم و حدود بیست دقیقه ما خاموش می کنیم، آتش بزرگ نیست. 3. قهوه را به چهار یا شش قطعه بریزید، هسته را بردارید. ما آن را در قطعات یکنواخت برش می دهیم. 4. فلفل را به چهار قطعه برش دهید، آنها را با یک کاه نازک کوتاه برش دهید. در فلفل ما فلفل، نمک، ادویه جات ترشی جات و قهوه را اضافه می کنیم. ما ریختیم، با هم مخلوط کردیم، و حدود بیست تا سی دقیقه با باز شدن درب بسته شد. مخلوط کن 5. سیر خام را اضافه کنید. در برنج، ما رگه ها و سیر را در آنجا قرار می دهیم. برای ده دقیقه ما دیگ را در اجاق قرار داده ایم. بعد از کازان با حوله روبرو می شویم.
خدمات: 6