وعده های غذایی خوشمزه در منزل

غذاهای خوشمزه در خانه - موضوع مقاله، که ما آماده ارائه آن هستیم.

سالاد با ماکارونی

برای 5 وعده:

• 100 گرم ماکارونی شکل دار
• 550 گرم کلم سفید
• روی 50 گرم هویج، کدو شیرین تازه، پیاز، پیاز سبز
• 50 گرم شکر دانه ای، روغن نباتی
• 100 گرم سرکه جدول
• 20 گرم نمک
• سبزیجات تازه

آشپزی:

1. کلم را از برگ های بالا پاک کن، شستشو و ریز ریز ریز کنید. هویج تهیه شده و ریز خرد شده، اسکواش را اضافه کنید. پوست پیاز، شستشو و برش به حلقه های نیمه. 2. پاستا را قبل از پخته کردن، شستشو و اضافه کردن به سبزیجات. سالاد را با سرکه، روغن گیاهی، با شکر، نمک پاشید و در یخچال قرار دهید تا حدود 1-2 ساعت بماند. 3. قبل از خدمت، سالاد را با پرهای بریده شده از پیاز و سبزی بهار بپوشانید.

زمان پخت: 30 دقیقه.

در یک خدمت 207 کیلوکالری

پروتئین - 12 گرم، چربی - 7 گرم، کربوهیدرات -15 گرم

سوپ با کیک

برای 4 وعده:

• 300 گرم کلم بروکلی
• 1 پیاز
• 40 گرم کره
• 500 میلی لیتر از سوپ
• 100 گرم کرم
• 200 میلی لیتر شیر
• 1 جدول قاشق آرد
• نمک
• فلفل سیاه فلفل
• شیرینی پخته آماده
• 1 زرده
• 200 گرم پنیر
• 150 گرم خامه ترش

آشپزی:

1. کمان را بشویید، آن را بریزید و قهوه ای کنید تا کره روشن شود. کلم بروکلی به گل آذین تقسیم شده است. برنج را بریزید، کلم را بریزید. پخته تر از حرارت کم تا پخته شده. سپس محتویات تابه پخته می شود. آرد آرد را در شیر و وارد کنید، به هم بزنید، به سوپ. پور در کرم. آوردن به جوش، فصل به مزه. 2. خمیر را به مربع بریزید. رول کردن در مثلث، روغن زرده با زرده، پخت در 200 درجه. پنیر را بردارید و آنرا با خامه ترش مخلوط کنید. پیت ها از طرف خمش به صورت نیمه به صورت افقی بریده می شود. در قسمت های پایین تر پر می شود و قسمت های بالایی را پوشش می دهد.

زمان پخت: 50 دقیقه.

در یک خدمت، 319 کیلو کالری

پروتئین - 2 7 گرم، چربی ها - 15 گرم، کربوهیدرات - 38 گرم

پای تند با ماهی قزل آلا

برای 6 وعده:

• 400 گرم فیله ماهی قزل آلا
• 1 قاشق غذاخوری فلفل سفید
• ماکارونی زمینی بر روی نوک چاقو
• 2 تخم مرغ
• 1 لیوان کرم خامه ای
• 1 جدول یک قاشق غذا خوری
• 2 جدول قاشق خرد شده سبز خرد شده
• 1 قاشق چایخوری قاشق فلفل قرمز
• 1 پیاز
• 2 عدد پودر خمیر پف کرده
• 1 لیوان زیتون

آشپزی:

1. فیله ها را برش دهید، استخوان های کوچک را برش دهید، بریده بریده کنید. فصل را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، تخم مرغ، خامه ترش، خامه و کره را اضافه کنید. پیاز را پاره کنید، ریز ریز کنید و همراه با نمک به پوره ماهی قزل آلا بزنید. فصل و هم بزنید 2. در یک لایه، قالب را برداشته و بر روی آن 1/2 توده ماهی قرار داده، آن را دراز کند. زیتون به حلقه ها برسد و روی پر شدن توزیع شود. توده ماهی باقی مانده را بالا ببرید. خمیر را با تخم مرغ روغن کن. 3. پخت برای 40 دقیقه در 180 درجه. خدمت با سبزیجات.

زمان پخت: 50 دقیقه.

در یک خدمت 356 کیلوکالری

پروتئین ها - 25 گرم، چربی ها -17 گرم، کربوهیدرات ها - 29 گرم

سالاد ویتامین

• 200 گرم هویج
• 2 ساقه کرفس
• 1 عدد فلفل قرمز شیرین
• 100 گرم هسته گردو
• نمک
• 4 جدول قارچ ذرت کنسرو شده
• فلفل قرمز و فلفل قرمز
• 4 جدول قاشق سس مایونز
• 2 تخم مرغ پخته شده

آشپزی:

1. هویج تمیز و برش داده شده به مکعب های کوچک. فلفل را خرد کنید. ساقه های کرفس را به حلقه های نازک تقسیم می کنند. غذاهای آماده شده باید ترکیب شده و کمی شور شوند. 2. آجیل برای تمیز کردن. مخلوط با ذرت و سایر سبزیجات، فصل را با سس مایونز. فصل را با پاپریک و چیلی. خدمت با تخم مرغ تزئین شده با چهار منطقه.

زمان پخت: 15 دقیقه.

در یک قسمت 210 تا مدفوع

پروتئین - 8 گرم، چربی - 5 گرم، کربوهیدرات - 23 گرم

Vinegrette با ماهی مرکب

برای 4 وعده:

• 200 گرم ماهی مرکب کنسرو شده
• 2 چغندر
• 3 سیب زمینی
• 1 هویج
• 2 متوسط ​​خیار خرد شده
• 1/2 پیاز
• 1/2 دسته پیاز سبز
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• نمک
• فلفل

آشپزی:

1.Sveklu، سیب زمینی و هویج جوش تا آماده (چغندر - حدود 40 دقیقه، سیب زمینی و هویج - 10-15 دقیقه). سبزیجات خنک، تمیز و برش داده شده به مکعب یا برش نازک. 2. خیار ترشی کنید و آنها را با یخ بریزید. 3. پیاز را له کنید، با آب جوش بچرخانید و در مخزن بیرون بریزید. پیاز سبز را به حلقه های نازک تقسیم کنید. 4. مایع را از ماهی مرکب تخلیه کنید. گوشت را به نوار برش دهید. 5. تمام محصولات آماده شده ترکیب شده، ریخته شده با روغن گیاهی و چاشنی با نمک و فلفل. سپس خوب مخلوط کنید و خدمت کنید

زمان پخت: 50 دقیقه.

در یک خدمت 226 کیلو کالری

پروتئین - 12 گرم، چربی - 12 گرم، کربوهیدرات - 20 گرم

سالاد "تاشکند"

• 2 تربچه سیاه و سفید
• 300 گرم گوشت گاو بریزید
• 3 تخم مرغ
• 1 پیاز بزرگ
• 2 جدول قاشق غذاخوری کره
• 250 گرم سس مایونز
• سبزیجات تازه
• 4 تربچه برای دکوراسیون

آشپزی:

1. کاه را بریزید و پوست بزنید. برای سرد شدن از تلخی، 20 دقیقه به آب سرد بریزید. سپس تربچه را در یک حلال جدا کنید، به طور کامل تخلیه مایع و محصول را خشک کنید. 2. پیاز را به حلقه های نازک بریزید و به طور مداوم در یک ظرف پخت شده با کره (10 دقیقه) سرخ کنید. 3. تخم مرغ به سختی از پوسته پوسته پوسته می شود. یک تخم مرغ را برای دکوراسیون بریزید، بقیه - مکعب. 4. گوشت را بر روی فیبرها با نی نی بریزید. 5. لایه ها را بگذارید، هر لایه را با سس مایونز بریزید: گوشت، سپس پیاز سرخ شده، تربچه و تخم مرغ. 6. سالاد را با سبزی و لیوان تخم مرغ تزئین کنید. تربچه را به صورت فرفری بریزید و روی یک سالاد قرار دهید.

زمان پخت: 30 دقیقه.

در یک سرویس 484 به مدفوع

پروتئین ها - 15 گرم، چربی ها - 44 گرم، کربوهیدرات ها - 7 گرم

سالاد با سینه مرغ

برای 4 وعده:

• 2 سینه مرغ بزرگ (حدود 500 گرم)
• 2 هویج
• 1/2 سر کوچک کلم چینی
• 20 زیتون بدون چاله
• نمک
• 1 تخم مرغ
• 1 خرج کردن خردل
• 1/2 لیمو آب
• 100 میلی لیتر روغن نباتی

آشپزی:

1. سینه های مرغ را در آب شور، کمی سرد کنید و به داخل مکعب های کوچک بریزید. 2. کلم چینی را پاره کنید. هویج جوش، پوست و برش به مکعب های کوچک. زیتون را به نصف بریزید. 3. سس را آماده کنید. تخم مرغ با یک نمک نمک مالش کنید. در ادامه به خرد کردن، اضافه کردن خردل، پور آب لیمو و روغن گیاهی. 4. تمام محصولات تهیه شده متصل شده، با سس ریخته و تکان می خورند. در صورت تمایل، با برگ های نعناع تازه یا مومیایی لیمو تزئین کنید.

زمان پخت: 40 دقیقه.

در یک خدمت 350 کیلو کالری

پروتئین ها - 45 گرم، چربی ها - 17 گرم، کربوهیدرات ها - 15 گرم

چوب با دانه کنجد

برای 6 وعده:

• 300 گرم آرد
• 150 گرم پنیر سخت
• 180 گرم کره
• 1 قاشق چایخوری قاشق نمک
• 1/2 چای قاشق فلفل قرمز
• 1 تخم مرغ
• 100 گرم دانه کنجد

آشپزی:

1. پنیر را برروی گردو رنده کنید، با کره، نمک و پاپریک مخلوط کنید. آرد را با هم مخلوط کنید و خمیر را بشویید. محل را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا 1 ساعت بمانید. 2. خمیر را از یخچال و فریزر بیرون بیاورید و روی سطوح کار آرد ریخته شود. شکل توپ های کوچک و رول از آنها یک چوب اندازه یک مداد. 3. تخم مرغ را با 1 قاشق چای خوری بمالید. قاشق آب سرد. چوب کیک مخلوط آماده شده را در مخلوط کنجد رول کنید. 4. میله ها را به آرامی روی یک سینی پخت خشک قرار دهید. پخت به مدت 15-20 دقیقه در 180 درجه. سپس از تابه خارج شوید، اجازه دهید سرد و خدمت کند.

زمان پخت: 50 دقیقه.

در یک خدمت 390 کیلوکالری

پروتئین - 11 گرم، چربی - 15 گرم، کربوهیدرات - 26 گرم

غذای خانگی

برای 8 وعده:

• 600 گرم قلب گوشت گاو
• 300 گرم جگر و پیاز
• پروتئین ها
• 6 تخم مرغ آب پز
• 400 گرم قارچ خوراکی
• آب از 1 لیمو
• 200 میلی لیتر از سس مایونز
• 4 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• نمک
• 2-3 جوانه یک گیاهخوار

آشپزی:

1. قلب گوشت گاو در آب شور با میخک (1.5 ساعت) جوش می زند. سپس، از بین بردن فیلم ها و عروق خونی، به نوارهای بزرگ بریده شود. 2. قارچ ها را مرتب کنید، بریده بریده و بریزید و در آب شور با آب لیمو جوشانید. در یک حلقه چسبیده، سپس به نیمی از روغن نباتی در یک تابه سرخ کنید. 3. پروتئین و نخود را به نوارهای بزرگ برش دهید. 4. پیاز را به تکه های بریده بریزید و در روغن گیاهی باقی مانده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی (10 دقیقه). 5. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد ترکیب شده، کمی چاشنی، سس مایونز ریخته شده و مخلوط می شود.

زمان پخت: 50 دقیقه.

در یک قسمت 420 کیلوکالری

پروتئین 22 گرم، چربی ها 12 گرم، کربوهیدرات 13 گرم

سالاد "غذاهای دریایی"

برای 6 وعده:

• 3 آووکادو
• 200 گرم فیله ماهی قرمز تازه شور
• 200 گرم میگو پوست کن (می توان یخ زده)
• 200 گرم سس مایونز
• 1 لیمو

آشپزی:

1. آوکادو را به نیمه بریزید، سنگ ها را برداشته و پالپ را برای ساخت "قایق ها" بردارید. گوشت آووکادو و برش به مکعب. 2. طرز تهیه آجیل را در آب شور (2-3 دقیقه) جوشانده و به قطعات کوچک بریزید. 3. لیمو را به نصف بریزید. از یک تا آب اسپری کردن، یکی دیگر بریده بریده شود. 4. پودر آووکادو، میگو ریز خرد شده، ماهی، با آب لیمو آب پاشید و خوب مخلوط کنید. نیمی از آوکادو را پر کنید و با سس مایونز بخورید. 5. تکه های لیمو بر روی دندان ها، در مرکز هر سالاد گیر کرده اند.

زمان پخت: 25 دقیقه.

در یک خدمت 348 کیلو کالری

پروتئین ها - 13 گرم، چربی ها - 11 گرم، کربوهیدرات ها - 8 گرم

سوپ گیاهی

برای 4 وعده:

• 2 قوطی لوبیا سفید
• 2 هویج و گوجه فرنگی
• 1 پیاز
• 1/2 قاشق چایخوری
• 40 میلی لیتر روغن نباتی
• 1 لیتر گوشت سبزیجات
• 2 ساقه کرفس
• گشنیز گشنیز
• 3 تکه نان سفید
• 2 میخک سیر

آشپزی:

1. سبزیجات سبزیجات برای جوشاندن بیش از یک آتش سوزی. 2. هویج تمیز، شسته و برش به نوار های نازک. پیاز را بشویید، بشویید و به حبه های کوچک بریزید. 3. هویج، فلفل فلفل قرمز و پیاز را در نیمه روغن و به سوپ رساند. بعد از 10 دقیقه، گوجه فرنگی شسته شده و پوست کنده شده، کرفس خرد شده را اضافه کنید. برای حدود 15 دقیقه کیک را بشویید و از طریق یک غربال خوب بشویید. لوبیا در یک چایخوری پر می شود تا مایعات شیشه ای ایجاد شود. 4. لوبیا را به سبزیجات اضافه کنید، یک بار دیگر سوپ را به یک جوش اضافه کنید، گاهی اوقات تکان دهید. سیر را تمیز کنید و از طریق یک مطب یا رنده عبور کنید. 5. با نان به طور صحیح برش پوسته، مکعب ها را به مکعب ها بریزید و در روغن باقی مانده همراه با سیر، از طریق مطبوعات عبور کنید. قرار دادن یک دستمال سفره برای چسبیدن به چربی اضافی. 6. قبل از خدمت، با croutons سیر و سبزی ریز خرد شده بپاشید.

زمان پخت: 50 دقیقه.

در یک خدمت 320 کیلو کالری

پروتئین ها - 18 گرم، چربی ها - 15 گرم، کربوهیدرات ها - 57 گرم

سوپ سیب زمینی

• 0،4 کیلوگرم سیب زمینی
• 1 پیاز
• 4 جدول قاشق غذاخوری کره
• نمک
• فلفل سیاه فلفل
• 1،2 لیوان سوپ
• 2 غلاف فلفل قرمز شیرین
• 4 تکه نان برای نان تست
• 100 گرم خامه ترش
• 1 دسته پیاز سبز

آشپزی:

1. سیب زمینی را بشویید. بشویید و به مکعب های بزرگ بریزید. پوست پیاز و برش به حلقه های نیمه 2. پیاز و سیب زمینی کمی روی 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید. سپس برنج گرم شده را بریزید و گهگاه، حدود 10 دقیقه تکان دهید. 3. فلفل شیرین را بشویید، دانه ها را تمیز کنید و پایه گل ها را بردارید. برش دادن به نوارهای نازک فلفل را به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر جوشانده شود. نمک و فلفل. 4. نان را به مکعب بریزید و در روغن سرخ کنید. پیاز بهاره را بشویید و به حلقه بریزید. قبل از خدمت بر روی میز در سوپ، تند، خامه ترش را اضافه کنید و با پیاز سبز بپاشید.

زمان پخت: 35 دقیقه.

در یک خدمت 289 کیلوکالری

پروتئین ها - 24 گرم، چربی ها -19 گرم، کربوهیدرات ها - 27 گرم