نحوه طبخ و غذا خوردن با سس پاستو: دستور غذا با یک عکس

پایه سس پاستو ریحان است که برای بوی شگفت انگیز و طعم تصفیه شده به عنوان "پادشاه ادویه جات" داده شده است. مخصوصا ریسیل ایتالیایی ها را دوست دارد، از این رو، در واقع، سس پاستو به ما رسید. ویکی پدیا محل تولد این اشتها آور شمال ایتالیا را نشان می دهد و نشان می دهد که در طول امپراطوری روم شناخته شده است، اما اولین شواهد مستند این دستورالعمل سال 1865 است.

ترجمه شده از نام ایتالیایی این سس برای تلفن های موبایل مانند "سقوط، سقوط، مالش". چرا این نام، با روش آماده می شود.

مواد لازم:

• برگ های ریحان - 1 قاشق غذاخوری.
• سیر - 2-3 میخک
• آجیل سدر - 1/3 سانتیمتر.
• پنیر پارمزان (رنده شده) - 1/3 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 0.5 قاشق غذاخوری.
• نمک - به طعم و مزه.

روش آماده سازی:

1. سیر را تمیز کنید، آن را با زنجیر سیر بشویید و شستشو دهید.


2. شستشو، خشک کردن و سپس ریختن ریحان، مخلوط کردن آن با سیر و rastolkite در ملات (می تواند و در مخلوط کن) به یک توده همگن؛


3. پنیر پارمسان باید در یک تکه بزرگ بریزد؛


4. ریز ریز کردن آجیل و اضافه کردن به سس آماده.

در نتیجه، شما یک جرم ضخیم، چسبناک، مانند پلاستیسیل خواهید داشت. برای اینکه آن را بیشتر مایع کنید، باید روغن زیتون را در یک نازک نازک ریخته و به طور مداوم سس پاستو را هموار کنید. ترکیب چنین میان وعده می تواند متفاوت باشد. بنابراین، شما می توانید ریحان را با rucola یا tarragon (tarhun) جایگزین کنید، و به جای آجیل سدر، بادام یا یونانی را اضافه کنید.

سس پاستو، که دستورالعمل کلاسیک آن شامل پنیر پارمسان است، معمولا نیازی به آفتابگردان اضافی ندارد، زیرا این نوع پنیر در خود کاملا شور است. برای پخت و پز، شما می توانید از انواع دیگر انواع پنیر استفاده کنید. در این مورد، شما باید طعم و مزه خود را تکیه می کنید، شاید سس نیاز به نمک دارد.

روش ذخیره سازی

برای حفظ سس پاستو برای مدت زمان طولانی، آن را به یک جارو خشک تمیز و در یخچال قرار داده است. در بالای مخزن توصیه می شود که روغن زیتون بخورید، یک توپ از 0.5 سانتی متر به لطف چنین سینی نفتی خشک نشود و شدت بوی آن کاهش یابد. پس از همه، برای این واقعیت آماده باشید که به دلیل سس می توانید یخچال خود بوی یک رستوران ایتالیایی را پیدا کنید. قبل از استفاده از قطعه کار، ابتدا روغن زیتون را تخلیه کنید، مقدار مناسب سس را بردارید و روغن را دوباره پر کنید. در این صورت حدود دو هفته سس پاستو را نگه دارید. شما همچنین می توانید سس را در ظروف مخصوص یخ بزنید - این چگونگی آن برای چند ماه ذخیره می شود.

سس پودو: با چه چیزی بخورید؟

در مورد اینکه چه با سس پاستو بخوریم، هیچ پاسخی وجود ندارد. پس از همه، این اشتها مناسب برای تقریبا تمام ظروف، به ویژه برای کسانی که سلیقه متمایز خود را ندارند. پاستا (pasta) با سس پاستو بسیار محبوب است.

این دستور نیز برای گوشت، ماهی و حتی به عنوان یک پانسمان برای سالاد سبزی مناسب است. علاوه بر این، ما لیستی از آنچه که با سس پاستو خورده است ارائه می دهیم:

• شما می توانید سس را بر روی برش های بامزه تست شده یا کباب تازه بپاشید.
• ماهی، گوشت یا سبزیجات کبابی یا کبابی تحت پاستو؛
• سس را می توان به گوشت چرخ شده اضافه کرد و کتلت ها را با آن تولید کرد، شما می توانید آن را در کتلت در کیف استفاده کنید؛
• همچنین سیب زمینی پودر را با پاستو تهیه کنید.

علاوه بر این، سس پیتزا نیز به پیتزا، ریزوتو و حتی سوپ اضافه شده است. البته میزان کالری این شمع، کمترین نیست. اما مقدار مواد مغذی و ویتامین ها حداکثر است که باعث می شود سس بسیار مفید باشد. برای کاهش کالری، می توانید مقدار روغن زیتون و پنیر را با تمرکز بر آجیل و سبزیجات کاهش دهید.