- کدو سبز - 3 قطعه
- نمک - 11/4 قاشق چایخوری
- آرد نبافته آبیاری شده - 21/4 شیشه
- سودا - 2 قاشق چای خوری
- دارچین دارچین - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- آجیل ترشیده - 1/4 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 3 قطعه
- قند سفید - 11/3 شیشه
- روغن نباتی - 1 لیوان
- عصاره وانیل - 21/2 قاشق چایخوری
- گردو خرد شده - 11/2 شیشه
- کشمش - 1 لیوان
کشمش را در آب گرم برای مدت 30 دقیقه خیس کنید. به عقب بر روی یک غربال یا کولر باز کنید، کنار بگذارید. کدو سبز را بشویید و انتها را قطع کنید. پاک نکن برش با استفاده از سبزیجات خرد کن متوسط. باید حدود 4 عینک باشد. کدو سبز را با 1 قاشق چای خوری نمک و روی یک برگ بگذارید. مخلوط کردن با دست ها به طور مساوی نمک را توزیع کنید. ظرف را به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا روی مایع شیشه بگذارید. فر را به 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) حرارت دهید. روغن را با گریس روغن کنید و با آرد 2 نمره را برای نان بپزید و کنار بگذارید. کنار 2 قاشق غذاخوری آرد قرار دهید. آرد باقی مانده، سودا، ادویه جات ترشی جات و 1/4 قاشق چای خوری نمک را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را با سرعت متوسط حدود 3 دقیقه بچرخانید. به تدریج قند را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بشویید. مخلوط باید سبک و ضخیم باشد. در حالی که میشوید، روغن را به آرامی اضافه کنید. کدو سبز را در یک کاندان قرار دهید و آن را فشار دهید. اضافه کردن وانیل به تخم مرغ مورد ضرب و شتم، و سپس اضافه کردن اسکواش. مخلوط کردن، کمی مواد خشک را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، 2 قاشق غذاخوری آرد، آجیل، کشمش را مخلوط کنید. خمیر را قرار دهید پور را به فرم آماده کنید. حدود 1 ساعت در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه) پخت کنید. به مدت 10 دقیقه در فرم خنک شود. بیرون از شکل و کاملا خنک شود
خدمت: 20