- نفت - 60 گرم
- آرد - 2 هنر. قاشق
- شیر - 350 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 قطعه
- پنیر رنده شده - 100-150 گرم
کره را در یک کاسه ذوب کنید. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید ل آرد در حرارت کم، آرد و کره را با هم مخلوط کنید، به آرامی مخلوط کنید. شیر را به آرامی به روغن و آرد اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید. وقتی تمام شیر را اضافه میکنید، سس را روی آتش بگذارید و کمی هم زدن پنیر را هم بزنید. سپس تخم مرغ را شکستن و آنها را در یک کاسه مخلوط کنید. سس را از آتش بردارید و تخم ها را اضافه کنید. خوب و کاملا لرزید نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سس آماده است. شایان ستایش
دهان: 10