- آب گرم - 1/1/4 شیشه (310 میلی لیتر)
- مخمر خشک - 2 قاشق چای خوری
- قند پودر - 1 قاشق چای خوری
- آرد گندم - 450 گرم (3 فنجان)
- کره - 30 گرم (برش برش)
- بهبود نان - 2 قاشق چای خوری (بهبود خمیر، در کیسه های کوچک فروخته شده، اغلب در دستور العمل های نان سازنده یافت می شود)
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه
- شیر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
مخلوط کردن آب، مخمر و قند در یک ظرف کوچک، 5 دقیقه (فوم) را کنار بگذارید. آرد را به یک کاسه بزرگ بمالید. اضافه کردن قطعات کره انگشت روغن را به آرد، نمک و مخلوط کنید. سوراخ را در مرکز اسلاید آرد قرار دهید. مخلوط مخمر را به سوراخ بریزید و مخلوط کنید. سطح میز را با آرد بپاشید. خمیر را با دستان خود را برای 15 دقیقه خمیر کنید، باید صاف و الاستیک باشد. خمیر را به یک کاسه منتقل کنید، با یک فویل یا حوله بپوشانید، برای یک ساعت (صعود) در محل گرم قرار دهید. خمیر را بچشید، آن را با مشت خود خرد کنید. برای 2-3 دقیقه کاندیدا شوید. کوره را به دمای 220 درجه سانتیگراد بسوزانید. ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید. هر قطعه ای را در سوسیس، 30 سانتیمتر و 3 سانتیمتر رول کنید و از خمیر نورد بریزید و روی یک سینی پخت بگذارید و با یک فویل پوشانید. ترک برای ایستادن برای 20 دقیقه. زرده تخم مرغ و شیر را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. نان را با یک قلم مو اسپری کنید. پخت در اجاق گاز پیش گرم برای مدت 10 دقیقه. دمای را تا 180 درجه کاهش دهید، 20 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید. نان را از اجاق بیرون بیاورید. با کره سرو کنید
خدمت: 8