باگت فرانسوی

1 قاشق آب، آرد، شکر، نمک و مخمر را به نان ساز به شیوه توصیه شده قرار دهید. مواد لازم: دستورالعمل

محل 1 فنجان آب، آرد، شکر، نمک و مخمر را در نان ساز در نظم توصیه شده توسط سازنده قرار دهید. تنظیمات را انتخاب کنید و روی دکمه Start کلیک کنید. هنگامی که چرخه کامل است، خمیر را در یک کاسه چرب قرار دهید، آن را به دو قسمت تقسیم کنید. پوشش و اجازه دهید آن را در یک محل گرم به مدت 30 دقیقه افزایش یابد، یا تا زمانی که دو برابر شود. خمیر آماده است اگر اثر در هنگام لمس باقی می ماند. خمیر را بردارید در یک سطح نازک فلور، یک مستطیل 16x12 اینچ ایجاد کنید. نصف خمیر را بریزید و دو مستطیل 8x12 اینچ ایجاد کنید. هر نیمی از خمیر را به سختی بپوشانید، از سمت 12 اینچ شروع کنید. 3 سانتیمتر بر روی ورق پخت گریس قرار دهید. برش های عمیق مورب هر 2 اینچ انجام دهید. پوشش و اجازه دهید آن را در یک محل گرم برای 30-40 دقیقه افزایش، تا زمانی که حجم آن دو برابر شود. فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) حرارت دهید. زرده تخم مرغ را با 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید، بالای قوطی ها را روغن بزنید. پخت برای 20 تا 25 دقیقه در یک کوره پیش گرم، یا تا قهوه ای طلایی.

خدمات: 12