آنها می گویند بسیاری از هموطنان ما از اعتقادات هندو نسبت به مزایای این محصول تردید دارند، اگر همه چیز خیلی ساده باشد، پس چرا ما چیزی در مورد آن نمی دانیم؟ علاوه بر این، در کشور ما، محصولات شیر همیشه بسیار محبوب هستند، اما ما از روغن به عنوان یک دارو استفاده نمی کنیم.
با این وجود، گی و حقیقت اثر مهمی دارند، اما ویژگی های تغذیه در کشور ما و در کشورهای شرقی، به عنوان مثال، هند، بسیار متفاوت هستند، به همین دلیل خواص کره به طور گسترده ای در اینجا استفاده نمی شود. مردم ما عادت به غذا خوردن دارند که حاوی پروتئین زیادی هستند، به عنوان مثال، ماهی، گوشت، مرغ، و ظروف سخاوتمندانه با چربی طعم دارند. اما سرخپوستان غذاهای گیاهی را ترجیح می دهند، اما این فقط کاملا با "gi" یا "ghee" ترکیب شده است، یعنی کره ذوب شده.
ما گی را در خانه می زنیم.
البته، بهتر است که خانم ها را در خانه بگذارید اما اغلب نه قدرت و نه زمان وجود دارد. هنگام انتخاب روغن در فروشگاه ها، اولویت دادن به تولید کنندگان شناخته شده و اثبات شده است.
کیفیت کره ذوب شده نباید بوی و طعم خارجی داشته باشد. این باید طعم و عطر چربی شیر ذوب شود. این روغن باید قوام دانه ای داشته باشد، اما در عین حال باید نرم باشد. اگر کره ذوب شود، تبدیل به شفاف خواهد شد، رنگ یکنواخت خواهد بود، نباید وجود داشته باشد.
دستور غذای گی بسیار بسیار متفاوت است. دستورالعمل های بسیاری وجود دارد که توصیه می کنند کره را در کاسه ذوب کنند، در حالی که شما نیاز به جمع آوری فوم و حذف ذرات خارجی، تا زمانی که تمام آب ناپدید شود، سپس روغن را تخلیه کنید. این امکان وجود دارد و این دستورالعمل ها را دنبال کنید، حداقل، استفاده از روغن با مایع و پروتئین بسیار بهتر خواهد بود. نتیجه باید نفت یکپارچه شفاف باشد. چه چیزی روی آن پخته خواهد شد، بسیار خوشمزه تر خواهد بود، از آن چه معمولا به دست می آید.
شما می توانید در چنین روغن، به عنوان مثال، قارچ ها را سرخ کنید، سپس آنها را بریزید و آنها را ریخته، و سپس در یک محل سرد قرار دهید. بنابراین آنها می توانند چند هفته باقی بمانند و تازه بمانند. در کره ذوب شده ممکن است و سرخ شود. این فوم نیست و دود از آن نمی آید.
فقط این روغن دارای خواص شفا نیست، که آیورودا می گوید. "جی" کنونی که برای درمان بیماری ها و پیشگیری استفاده می شود کاملا متفاوت است. دستور غذاها، اگر چه متفاوت از بالا است، اما هنوز هم ساده و نه تمام وقت.
فرم آماده سازی "گای".
کن "کن" باید از کره تولید شده در خانه تهیه شود. اگر هیچ کدام وجود نداشته باشد، شما می توانید آن را خریداری کنید، اما پس از مطالعه ترکیب. روغن واقعی در یک محل سرد کاملا سخت می شود. به منظور طبخ "پسر"، لازم است آب را به جوش در یک ظرف بزرگ بریزید، یک ظرف کوچکتر را در آن قرار دهید به طوری که پایین در آب غوطه ور شود، اما پایینی از پانل اول را لمس نمی کند. در یک مخزن کوچک، روغن قرار داده شده، آن را برای اولین بار ذوب می کند، سپس روی آن ظاهر می شود که باید برداشته شود. در همان زمان، رسوب در پایین تشکیل می شود، که لازم نیست لمس شود.
از 1 کیلوگرم کره کره خوب ساعت در پنج، بنابراین شما یک "پسر" عالی دریافت کنید. این شفاف خواهد بود، با رنگ زرد قهوهای مایل به زرد یا طلایی. هنگامی که از طریق ghee در پایین رسوب به وضوح قابل مشاهده است، ظرف را می توان از حمام آب برداشته و به یک ظرف "Guy" منتقل شده و مطمئن شوید که رسوب به آن نمی رسد. روغن حاصل می تواند پس از آن فیلتر شود، پس بعد از آن دیگر هیچ ناخالصی اضافی وجود نخواهد داشت. "GI" ضخیم می تواند سفید باشد با رنگ زرد.
این روش دوباره گرمایش روغن آن را از آب، پروتئین شیر و سایر ناخالصی ها آزاد می کند. هنگام ساختن استفاده از ظروف آلومینیومی، بهتر آنالیز و شیشه ای لازم نیست.
استفاده از روغن پماد.
یک جفت کیفی، درست "gi" را می توان برای چندین سال ذخیره کرد، با گذشت زمان، خواص درمانی فقط افزایش می یابد. اما بعید به نظر می رسد که آن را برای سالهای زیادی ذخیره کنیم، احتمالا بسیار سریع استفاده می شود، زیرا اگر آنها نفت معمولی را جایگزین کنند، تنها به سلامت کمک خواهد کرد.
با توجه به آیورودا، ghee بهتر از یک روغن ساده جذب می شود، کلسترول را افزایش نخواهد داد، هضم را بهبود می بخشد و نیروهای ایمنی را تقویت می کند، شرایط همه بافت ها را بهبود می بخشد و تأثیر مثبت بر فعالیت مغز، ادراک دارد.
اغلب در پاییز، مخاط مخاطی خشک می شود، در این مورد با کره ذوب شده برای محافظت در برابر عفونت ها و سرماخوردگی ها می شود.
"گای" قادر به نفوذ در حفره های پوست است، کاملا جذب شده است. نفوذ به پوست، روغن حل می شود و نمک، سرباره را از بین می برد، پس پس از ماساژ با "gi" پوست مرطوب و صاف می شود.
آسیب به روغن.
Ghee می تواند به افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش آسیب برساند. همچنین، برای افراد مبتلا به مشکلات اضافه وزن ممنوع است، زیرا مقدار زیادی کلسترول دارد. خلاصه همه موارد فوق، من می خواهم توجه داشته باشم که بهتر است از روغن سوخته برای پخت و پز استفاده کرد و نه از شکل خالص آن استفاده کنید.
Ghee: درمان.
در درمان با کمک "Gee" روغن، چندین تفاوت وجود دارد. اگر ایمنی ضعیف دارید، باید آن را مصرف کنید، به طور عمده در صبح با آجیل، عسل، میوه های خشک، با ادویه جات ترشی جات، به عنوان مثال با هل، زعفران، رازیانه. شما می توانید آن را با کرم، خامه ترش، بیسکویت تخمیر شده استفاده کنید، اما علاوه بر کره و محصولات ذکر شده در بالا، صبحانه چیزی برای خوردن وجود ندارد.
با اختلالات گوارشی، فرآیندهای التهابی یک مخلوط درمانی از "گای" (دو سوم) و گیاهان دارویی (یک سوم) را اعمال می کنند. مخلوط محل های آسیب دیده را لکه دار می کند یا زمان زیادی را در دهان نگه می دارد.
شما همچنین می توانید آترواسکلروز، میگرن و سایر بیماری ها را درمان کنید. فقط طرفداران وداها می آموزند که تنها گیاهخواران از چنین درمان هایی بهره مند شوند. تخم مرغ، ماهی و گوشت آنها محصولات "خشونت" را در نظر می گیرند. به همین دلیل است که احتمالا در کشور ما، به عنوان در واقع، در کشورهای دیگر، به ویژه در غرب، درمان بیماری با کمک کره ذوب "گای" گسترده نیست.