نکاتی برای پخت و پز پنیر چوب در خمیر. در آشپزی این ظرف چند مشکل وجود دارد! این به خاطر این واقعیت است که لبنی که پنیر ما را مرطوب می کند، باید در روغن آفتابگردان سرخ شود، و پنیر به نوبه خود در دمای بالا ذوب می شود تا به طریقی که بتواند به راحتی از پوسته ایجاد شده توسط خمیر بیرون بیاید. برای انجام این کار، به طوری که این اتفاق نمی افتد، شما باید در یک اسطوجه مقدار زیادی از روغن آفتابگردان را که می تواند به طور کامل چوب پنیر را پوشش دهد. البته، بهتر است از این کار با یک فرج عمیق استفاده کنید، اما هر کس آن را ندارد. بنابراین، اگر شما سرخ کردن عمیق نداشته و با روغن جوش کار نکنید، ابتدا تنها یک پنیر پنیر را سرخ کنید و سعی نکنید تمام این کارها را همزمان انجام دهید!
مواد تشکیل دهنده:- پنیر سخت 500 گرم
- آرد گندم 200 گرم
- 50 میلی لیتر آب
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 250 میلی لیتر
- سیب نان 100 گرم
- مرحله 1 مواد اصلی: پنیر، آرد، تخم مرغ، روغن آفتابگردان، آب و پودرهای سوخاری.
- مرحله 2 ما پنیر را به شکل میله های 10 تا 12 سانتیمتر و ضخامت 1 سانتیمتر برشیم.
- مرحله 3 مخلوط کردن ضخیم و مخلوط کردن آرد، آب و تخم مرغ را بشویید.
- گام چهارم: پنیر را بر روی خمیر بگذارید و سپس به پودر کباب بزنید و سپس آنها را به یک ظرف پخت و پز با روغن جوش بگذارید. شما باید برای 1-2 دقیقه سرخ کنید.
- گام پنجم پنیر آماده می شود.