- مرغ خرد شده - 500 گرم
- لواش نازک (ارمنی) - 2 قطعه
- فلفل بلغاری - 2 قطعه
- پیاز - 2 قطعه
- جعفری سبز - برای مزه کردن
- سبزیجات دودی - برای طعم و مزه
- روغن نباتی - 3 هنر. قاشق
- نمک - برای طعم و مزه
- ادویه جات - به طعم و مزه
- سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 150 گرم
- خامه ترش - 4 عطر. قاشق
- پنیر رنده شده - 200 گرم
چگونگی تهیه یک رول با فرش مرغ: 1. مواد غذایی گوشت نامناسب، در صورت لزوم، نمک، فلفل، خوب مخلوط کنید و از ته نشین کردن هوا جلوگیری کنید. 2. روی یک ظروف سرخ شده گرم کنید و در حالی که مقدار زیادی از مایع وجود دارد، طبخ زیر آن را طبخ کنید، به طوری که آن بخار بخورید. نمک هنگامی که مایع به طور کامل ناپدید می شود، یک روغن کمی اضافه کنید و سرخ کردن را انجام دهید، به طور مداوم همرنگ جرقه زدن. نکته اصلی این است که نباید فراموش شود! اگر این اتفاق می افتد، می توانید یک جوجه یا سبزیجات کمی را به چاشنی بریزید. 3. سیر خرد شده، ادویه های مورد علاقه، از طریق مطبوعات (بسیاری از مردم به مرغ نزدیک می شوند، بنابراین مشکلی است که چیزی را توصیه می کنید - به سلیقه خود بپردازید)، مخلوط کنید و خنک شوید. 4. لواش از بسته خارج می شود، گسترش می یابد، شما می توانید با سس گوجه فرنگی خانگی یا، در بدترین حالت، یک کچاپ خوب روان کنید. 5. بر روی نان پیتا، یک لایه صاف از گوشت چرخ شده را بگذارید، بهترین فنجان را با فلفل بلغاری، سبزی ریز خرد شده و حلقه های پیاز تازه بشویید. پنیر رنده شده را بپاشید 6. نان پیتا را به یک رول بریزید و روی ورق پخت روغن زده کنید. اگر چاشنی باقی بماند - روش را تکرار کنید. 7. از بالا، رول با کره خامه ای یا تخم مرغ ضرب شده را گسترش دهید - نوع و حتی طعم و مزه، بسیار متفاوت خواهد بود، بنابراین توصیه می کنم هر دو را امتحان کنید و همین طور است. اما برای اولین بار از خامه ترش استفاده کنید - قول می دهم که پشیمان نخواهید شد. 8. برای ارسال رول به اجاق، به دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می شود - ما نیازی به پختن رول نداریم، زیرا چاشنی آماده است، بنابراین شما فقط نیاز به ایجاد یک سکته گرما، که از آن درون گرم می شود، سبزیجات آب می آورند، و سطح رول با پوسته طعم اشتها آور پوشیده می شود . 9. رولت را از اجاق بریزید و با حوله بپوشانید. بعد از 10-15 دقیقه، آن را به دقت بر روی ظرفی بریزید و آن را به صورت قطعه ای برش بچرخانید. این رول را می توان خورده و سرد، اما گرم آن است که به خصوص خوب است، که با چای، که با سالاد سبزیجات تازه و سس سفید. همه چیز هست امیدوارم که دستور غذای مرغ با یک مرغ را دوست داشته باشید؛)
خدمات: 4