- برگ های خشک ذرت - 40-60 قطعه
- برای خمیر: آرد ذرت - 2 فنجان
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 3/4 قاشق چایخوری
- زیره سبز - 2 قاشق چای خوری
- پودر چیلی - 2 قاشق چای خوری
- سبزیجات سبز - 9/4 فنجان
- چوب روغن - 1 قطعه
- برای پر کردن: کدو سبز - 1 قطعه
- پیاز سبز - 3 قطعه
- سیر - 2 دندان
- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- دسته گل قلمی - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- آهک - 1/2 قطعه
- پنیر چدار - 1/2 فنجان
1. برگ های ذرت خشک را در آب حداقل 30 دقیقه خیس کنید. 2. اضافه کردن آرد ذرت، پودر پخت، 1/2 قاشق چای خوری نمک، 1 قاشق چای خوری زیره و 1 قاشق چای خوری پودر چیلی را به کاسه اضافه کنید. سپس 2 فنجان سوپ سبزیجات اضافه کنید، هم بزنید. 3. کره را با یک میکسر در حدود یک دقیقه در یک کاسه بگذارید، سپس مخلوط آرد اضافه کنید و دوباره بشویید. خمیر را کنار بگذارید 4. پر کردن را آماده کنید. فلفل سبز، پیاز سبز و گوجه فرنگی را بریدگی کنید. سیر را از طریق فشار برید. پنیر را بردارید گلابی گشنیز آب را از آهک بردارید. شیرین کردن کدو سبز، پیاز بهاره و سیر را در یک ظرف پخت روی گراز متوسط در یک قاشق غذاخوری روغن برای 2-3 دقیقه سرخ کنید. 5. سپس باقیمانده (1/4 فنجان)، گشنیز، گوجه فرنگی، آب لیمو، پودر زیره و پنیر چیپ (1 قاشق چای خوری هر) و نمک (1/4 قاشق چای خوری) اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و پنیر رنده شده را اضافه کنید. چاشنی را در یک کاسه قرار دهید. 6. یکی از برگ های ذرت را ذوب می کند و یک لایه ی ضخیم از آرد را در قسمت بالا قرار دهید. چاشنی چاشنی در مرکز. 7. پیچ را بچرخانید، لبه ها را با دیگر برگ های ذرت ثابت کنید. با برگ های باقی مانده و پر کردن تکرار کنید. 8. یک کاسه بزرگ بپزید، حدود 2 لیتر آب اضافه کنید و طعم تامایل را در یک حمام آب برای حدود 90 دقیقه بیش از حد متوسط گرم کنید و آنها را با یک پوشش پوشش دهید. اطمینان حاصل کنید که تامیل آب را لمس نمی کند.
خدمت: 16