- جعفری - 20 گرم
- سالمون - 1200 گرم
- زیتون سیاه - 100 گرم
- پیاز - 3 قطعه
- کاپرز - 40 گرم
- فلفل شیرین - 5 قطعه
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر
- گوجه فرنگی قرمز - 500 گرم
- برگ خلیج - 1 قطعه
- نمک دریایی - 1.5 قاشق چای خوری
- هویج - 150 گرم
- لیمو - 1 قطعه
1. ماهی را بگیر و فیله ها را جدا کنید. ما باله هایی از استخوان و پوست را به یک ظرف بزرگ پخته می کنیم. 2. ماهی را با آب سرد پر کنید و آن را به گرمای زیاد جوش بیاورید. فوم را به طور مداوم و کاملا حذف کنید. سپس سبزیجات و ادویه جات ترشی جات را به سوپ اضافه کنید. آتش کاهش می یابد و حدود یک ساعت بیشتر بپزید 3. از سوپ ما را از هر چیز که پخته شده وجود دارد، اضافه کردن گاز در چند لایه و فشار برآمدگی از طریق آن. 4. پیاز را تمیز کنید و آن را به نیمه نازک بریزید. در یک تابه در روغن نباتی ما آن را به شفافیت منتقل می کنیم. گوجه فرنگی ها و کاپرها را درون مکعب های کوچک بریزید و آنها را به پیاز اضافه کنید. حدود پنج دقیقه ما در حرارت کم حرارت می خوریم، هم بزنیم 5. فایل های باقیمانده را بریزید 6. سبزیجات رنده شده را در سوپ قرار دهید، به جوش بریزید و برای پانزده دقیقه بیشتر آماده شوید. حالا ماهی را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بخورید. سلیم به مزه زیتون را در انتهای اضافه کنید. آتش خاموش شود هنگامی که ما خدمت می کنیم، سبزی های بریده شده و یک تکه لیمو را به ورقه اضافه کنید.
خدمات: 6