- گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم
- فلفل شیرین بلغاری - 4 کیلوگرم
- هویج - 1 کیلوگرم
- سرکه 9٪ - 2 هنر. قاشق
- شکر - 150 گرم
- نمک - 2 مورد. قاشق
- روغن گیاهی - 100 گرم
هویج تمیز و مرتب بر روی یخ زده، 2 کیلوگرم فلفل به مربع های کوچک، 2 کیلوگرم فلفل باقی مانده در یک چرخ گوشت، گوجه فرنگی نیز در یک چرخ گوشت پیچ خورده است. در یک ظرف بزرگ، پوره را در روغن ریخته و هویج را به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید و سپس فلفل خرد شده را به هویج بمالید و بیش از 5 دقیقه خاموش کنید. سپس گوجه فرنگی پیچ خورده و فلفل را اضافه کنید و قند و نمک را اضافه کنید. قبل از کپک زدن و جوشاندن 30 دقیقه، 5 دقیقه قبل از پخت و پز، می توانید سیر را به صورت ریز خرد شده اضافه کنید، لچو را از آتش بریزید و سرکه را اضافه کنید! За Закапита !!! Заготовление на зиму.
خدمات: 8-9