- ماکارونی 500 گرمی
- کلم بروکلی - 1 قطعه
- لامپ - 1 قطعه (کوچک)
- سیر - 2 دندان
- فلفل انچوبی - 2 قطعه
- شیلی - 1 قطعه (Chipotle یا Serrano)
- گوجه فرنگی تکه تکه شده - 400 گرم
- شراب سفید خشک - 1 لیوان
- پنیر Picorino - 150 گرم
سیر را بشکنید، پیاز را بریزید، چی، بروکلی را تقسیم کنید. سپس، در یک کاسه ای با یک ضخامت کم، حرارت 2 قاشق چای خوری. روغن زیتون و سیر خرد شده را به یک رنگ قهوه ای سرخ کنید. سیر را بردارید پودر پیاز را روی حرارت متوسط تا نرم بزنید. سپس، درجه حرارت را بالا ببرید و فیله آنچوی را اضافه کنید. یک دقیقه بگذارید و یک لیوان شراب سفید بخورید. ماکارونی و آب را اضافه کنید. سپس، گوجه فرنگی ها و یک نمک نمک، مخلوط و به جوش آوردن. اکنون مهمترین چیز این است که زمان پخت را محاسبه کنید. کلم بروکلی حدود 15 دقیقه پخته شده است، بنابراین اگر شما 20 دقیقه از ماکارونی بپزید، باید 5 دقیقه بعد از مرحله قبلی اضافه شود. پخت و پز را روی حرارت متوسط اضافه کنید، 1-2 لیوان آب اضافه کنید. آب با دقت اضافه می شود تا ظرف را به یک مایع مستمر تبدیل نکنید. هنگامی که ماکارونی و کلم بروکلی آماده هستند، پکتوریو رنده شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. می توان به جدول خدمت کرد. شایان ستایش
خدمات: 2-4