اسنک لوبیا خرد شده در غذا، لوبیا برای مدت زمان طولانی، بیش از هفت هزار سال استفاده شده است. اما قبل از آن که بطور منحصرا بذر می خوردند - لوبیا، که از غلافها بریده شد. با این حال، حدود سه صد سال پیش، ایتالیایی ها تصمیم گرفتند سعی کنند طبق معمول در غلاف ها، جوانه های جوان را بپوشانند. معلوم شد که این بسیار خوشمزه است، بنابراین خبره های کسب و کار سبزیجات، پرورش گونه های جدید لوبیا با غلاف های ضخیم و نارنجی را به دنبال داشتند و این گیاه به خاطر آنها رشد کرد. در حال حاضر لوبیا سبز بسیار محبوب و مورد علاقه بسیاری از محصول است. مفید، به راحتی قابل هضم، کم کالری و در عین حال بسیار خوشمزه است. جذابیت خاص لوبیا سبز برای خانم های خانه دار این است که می توان آن را در تمام طول سال استفاده کرد. در تابستان - تازه، و در زمستان - یخ زده. اغلب، لوبیا رشته ای پخته یا پخته شده است. اما از آن شما می توانید آماده و یک میان وعده فوق العاده، که به سیب زمینی آب پز، کباب shish و دیگر غذاهای گوشتی خدمت کرده است. و درست در زیر ودکا، لوبیا در ماریناد - این چیزی است که بلافاصله پس از خیار شور و قارچ ترشی می شود. برای تهیه این میان وعده، زمان زیادی را صرف می کنید، اما بعد از آن ظرف باید 24 ساعت تزریق شود.
مواد تشکیل دهنده:- لوبیا سبز تازه 300 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه جدول 1 قاشق غذاخوری. ل
- خردل فرانسوی (با دانه) 2 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- آب 100 میلی لیتر آب می شود
- سیر 1 گل میخک
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای تهیه ظرف، لوبیای تازه، روغن نباتی، سرکه، خردل را با غلات و ادویه جوش آورید.
- گام دوم: برای ماریناد، 3 قاشق غذا خوری مخلوط کنید. روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری. سرکه، 2 قاشق غذاخوری. خردل، 1 قاشق چایخوری. شکر، 100 میلی لیتر آب پز شده، از طریق مطبوعات با سیر، نمک و فلفل فشرده می شود.
- مرحله 3 لوبیا به خوبی شسته شده، به آب جوش می آیند و برای 15-20 دقیقه پخته می شوند، غلاف ها باید نرم شوند.
- گام چهارم سپس غلاف رشته را از حبوبات رشته خارج کنید و آنها را بزرگ کنید.
- گام 5 لوبیا رشته را در یک کاسه قرار دهید، پوره زعفران را به مدت یک روز در یخچال قرار دهید. خدمت به عنوان یک میان وعده سرد و یا به عنوان یک ظرف جانبی.