- لاواش (پیتا) - 6-8 قطعه
- روغن زیتون - 1/2 فنجان
- پونه کوهی - 1 قاشق چای خوری
- نمک، فلفل - به مزه
- کنسرو لوبیا 450 گرمی
- تازه جعفری خرد شده - 1/4 فنجان
- آب لیمو - 2 مورد. قاشق
- سیر - 1 دندان
بیایید با این واقعیت شروع کنیم که هر لیوان (یا پیتا، همانطور که در مورد من است) با یک قلم مو، روغن با روغن زیتون روغن بگذارید. این کار به این ترتیب انجام می شود که پاستوریزه پاستوریزه می شود. سپس هر لواش به 8 قسمت تقسیم می شود. لواش را با نمک، فلفل، پودر نمک پودر کنید و آن را روی یک سینی پخت بگذارید که با کاغذ پرچم پوشانده شده (شما می توانید آن را به راحتی روغن کنید و آن را نمی سوزانید). ما در فر قرار داده ایم، به 205 گرم گرم شده است. پخت را برای 5 دقیقه پخت، سپس هر قطعه را بچرخانید و 5 دقیقه دیگر پخته کنید. در کاسه مخلوط کن، حبوبات (بدون مایع)، جعفری تازه، سیر، نمک، فلفل و آب لیمو را اضافه کنید. کمی خشک شدن، اما نه تا زمانی که یکنواخت. سپس، به سرعت با سرعت کم، روغن زیتون را به مخلوط اضافه می کنیم. به تدریج جرم باید صاف و همگن شود. خرد کردن تا زمانی که مخلوط یک قوام ایجاد شود کرم چرب است. در واقع، همه چیز برای ارائه آماده است. مثلث پیتا یا پیتا تا آن زمان، گوش کمی سرد شده بود ... ما از کاسه مخلوط کن به بشقاب بریدیم. ما با یک پوسته تکه های تیز نان پیتا سروکار داریم. شایان ستایش! ؛)
خدمات: 8-9