1. قلب ها را پاک کنید، لخته های خون را پاک کنید و آنها را نصف کنید. از نارنجی، عسل و
- قلب مرغ - 500 گرم
- لوبیا لوبیا - 500 گرم
- فلفل شیرین رنگی - 2 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- روغن نباتی - 3 مورد. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه
- ریحان و جعفری - برای طعم و مزه
- سیر - 2 دندان
- نارنجی - 1/2 قطعه (ماریناد)
- عسل - 1 قاشق چایخوری (ماریناد)
- سس سویا - 50 میلی لیتر (ماریناد)
1. قلب ها را پاک کنید، لخته های خون را پاک کنید و آنها را نصف کنید. از نارنجی، سس سویا و عسل یک زعفران را تهیه کنید و قلب را در آن 30 دقیقه خیس کنید. 2. در یک کاسه پزی، روغن گیاهی را حرارت داده و قلب ترشی را در آن سرخ کنید. مایع تشکیل شده در طی سرخ کردن باید همه تبخیر شود. 3. پیاز را بریزید و به قطعات کوچک بریزید. هسته را از فلفل جدا کنید و به مکعب های کوچک بریزید. لوبیا را برش ببرید. میخک سیر را به چند قطعه تقسیم کنید. در یک تابه با قلب، پیاز را سرخ کنید و لوبیا را اضافه کنید. در نهایت فلفل بلغاری را اضافه کنید. نمک و فلفل را به مدت 5 تا 6 دقیقه طعم دهید و بخورید. مخلوطی از سیر، ریحان و جعفری خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کنید و سپس حدود 10 دقیقه بجوشانید. شما می توانید یک ظرف جانبی را بخورید یا می توانید خودتان را خدمت کنید.
خدمات: 6