- قارچ ها - 500 گرم
- پنیر - 100 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- روغن نباتی - 2-3 هنر. قاشق
- نمک - 2 خرج کردن
- ادویه جات ترشی جات - 2 پینچ (فلفل سیاه، میرانام، زیره - هر چیزی)
- سبز - 50 گرم (دلفریبه، جعفری - اگر مورد نظر است)
قارچ های قهوه ای را برای اندازه های مشابه انتخاب کنید. پاها را به دقت جدا کنید. ما کلاه را به یک ظرفی که قارچ را پخته می کنیم قرار داده ایم. دیوارهای ظرف با روغن زیتونی به آرامی روغن می خورند. ما پیاز را تمیز و ریز ریزه می کنیم. ما آن را به اسکلت ارسال می کنیم. ما پاهای قارچ را با یک مخلوط کن برش می دهیم (به راحتی می توانید آن را به طور ریز برشید). ما آن را در یک کاسه ی کتان با پیاز در روغن نباتی قرار داده ایم. هم بزنید مخلوط پیاز و هم پاها را هم هم بزنید تا سریع تر رطوبت بیشتری را از بین ببرد. نمک، فلفل و ادویه جات را اضافه کنید. ما پنیر را می خریم این امکان وجود دارد در بزرگ بزرگ - من آن را بیشتر دوست دارم، اما ممکن است در یک کوچک است. مخلوط پنیر و مخلوط پیاز و قارچ رنده شده. شما همچنین می توانید سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. پرپشت های حاصل از کلاه قارچ را پر کنید. ما را به اجاق گاز 20 تا 15-20 درجه حرارت داده شده را به 180-200 گرم می فرستیم.
خدمات: 4-5