- سوپ گوشت - 600 گرم
- گوشت گاو آبدار - 250 گرم
- تخم مرغ - 12 قطعه
- ژلاتین - 25 گرم
- خربزه - 25 قطعه
- جعفری - - به مزه
نحوه پختن گوشت گاو خلیج "سنگهای قیمتی": گوشت گاو را روی حرارت متوسط قرار دهید. بعد از دقیقه 10-15 نمک و فلفل. در قسمت بالای تخم مرغ، یک سوراخ کوچک ایجاد کنید و زرده و پروتئین را تخلیه کنید. ما پوسته را کاملا شسته ایم. ژلاتین را در 150 گرم آب سرد خیس کنید و منتظر بمانید. هنگامی که دانه های ژلاتین افزایش می یابد، مایع را از طریق گاز بریزید. سوپ گوشت گاو آماده نیز فیلتر شده است و یک نازک نازک به آن ژلاتین معرفی شده است. تمام مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید، به مدت 2-3 دقیقه در آتش بگذارید، برداشته و سرد کنید. سوپ را با قسمت ژلاتین به قسمت هر پوسته تخم مرغ پر کنید. تخم مرغ را به صورت عمودی داخل یخچال قرار داده و آن را نگه دارید تا زمانی که انجماد شود. ما مکعب های گوشت گاو را قطع می کنیم. در بالای ژله یخ زده ما تکه های گوشت گاو، برگ جعفری و انواع توت ها را می گذاریم. مواد را با ژله باقی بگذارید و ظرف را در یخچال قرار دهید. فقط زمانی که لایه دوم ژله کاملا جامد می شود، ما پوسته را از ظرف جدا کرده و تخم مرغ را بر روی صفحه قرار می دهیم. ما را با سبزی تزئین می کنیم و روی میز می کنیم. شایان ستایش!
خدمات: 12