- آرد - 1/3 شیشه
- نمک - 1/1 قاشق چای خوری
- تازه فلفل - 1/2 قاشق چای خوری
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- گوشت خوک - 4 قطعه
- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- شراب خشک قرمز - 1 لیوان
- جوجه مرغ - 1/3/4 فنجان
- انواع میوه های خشک شده - 1/1 فنجان
کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. آرد، نمک، فلفل و دارچین را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. 2 قاشق غذا خوری را تعویض کنید. مخلوط باقیمانده از آرد را با گوشت خوک بریزید، اضافی را لرزاند. روغن را در یک ظرف بزرگ پخت و پز گرم کنید. گوشت خوک را اضافه کنید و سرخ کنید تا قهوه ای، 3 تا 4 دقیقه در هر طرف. ظرف پخت را در اجاق قرار دهید، تقریبا 5 دقیقه را پخت کنید. گوشت گوسفند را بر روی یک بشقاب قرار دهید و روی آن بگذارید. ظرف پخت را روی گرمای زیاد گرم کنید، شراب را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری آرد را با گوشت مرغ مخلوط کنید، اضافه کنید به شراب. میوه خشک را اضافه کنید. پخت و پز را ادامه دهید تا سس ضخیم شود و میوه نرم شود، حدود 15 دقیقه. فصل با نمک و فلفل. ظرف باید با سس پخته شود.
خدمات: 4