- شکلات سیاه - 100 گرم
- باد صبا - 90 گرم (شیرینی شبیه زفیر)
- کرم 30٪ - 40 میلی لیتر
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- کنیاک - 2 هنر. قاشق
- پودر شکر - 120 گرم
1. شکلات را به قطعات کوچک بریزید. یک ظرف جداگانه قرار دهید و در یک آتش سوزی فرو بریزید. ضروری است که جرم را به طور دائم هم بزنیم تا شکلات ندهد. هنگامی که شکلات کمی ذوب می شود، آب نبات زفیر را اضافه کنید، میشلمول. 2. هنگامی که جرم نیمه متروک می شود، کنیاک و کرم را به تابه بریزید و کره را بگذارید. 7-8 دقیقه با حرارت کم، بدون توقف برای مداخله. باید یک توده ی ضخیم و یکنواخت باشد. 3. ظرف را از آتش بردارید. متوقف کردن را متوقف نکنید، پودر قند را در قسمت های مختلف اضافه کنید. این جرم ضخیم می شود تا قاشق آن را دشوار کند. دست را مانند یک خمیر خیس کنید شکر پودری را تا زمانیکه پودر مانند یک خمیر الاستیک ظاهر نمی شود اضافه کنید. ماتیک را به کاغذ بریزید و آن را محکم قرار دهید. این را می توان در یخچال ذخیره کرد. هنگامی که شما نیاز به استفاده از بتونه، گرم آن را کمی در مایکروویو.
خدمات: 4