- گوشت قرمز - 400 گرم
- کمان - 1 قطعه
- قارچ ها - 200 گرم
- کرم - 300 میلی لیتر
- فلفل سفید، میرجان، دارچین - 1 برای طعم (بر روی نوک چاقو)
- کنیاک - 1 قدم. یک قاشق غذاخوری
- آرد - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1 به مزه
- سیب زمینی - 5 قطعه
1. اول از همه، چاشنی را آماده کنید. اضافه کردن نمک به مزه، اضافه کردن دارچین، فلفل سفید و میرانام، خوب مخلوط کنید. از گوشت فرنی به دست آمده ما شکلات های کوچک را شکل می دهیم. قبل از رنگ طلایی پودرهای گوشتی را سرخ کنید و از آتش بسوزانید. 2. پیاز را تمیز کنید و آن را به قطعات کوچک بریزید، فقط قارچ ها را تمیز کنید و بریزید. در یک ظرف تا زمانی که مرغوب باشد، پیاز و قارچ را بپزید و سپس در آب زردآلو (یک قاشق غذا خوری) ریخته و آنرا بشویید. وقتی شعله آبی می آید، اضافه کنید آرد، کرم و نمک. ما همچنان بخوریم (سس باید ضخیم شود). ما یک کاسه ی گوشتی را در یک ظرف کوره قرار داده ایم، سس را روی آنها ریخته. آن را به مدت 15 دقیقه به یک دیگ پیش گرم کنید. 3. حالا سیب زمینی را بشویید و پوست را از پوست بشویید. هر سیب زمینی به هشت قطعه بریده شده است. 4. سیب زمینی را برای مدت ده دقیقه در آب جوش جوش می دهیم. آب باید سالم باشد (بیش از حد معمول). حالا سیب زمینی را در یک کاسه تابه قرار داده و آنها را تا زمانیکه ترد می شوند سرخ کنید. 5. بعد، گارنیر آماده و گوشت کباب را به یک صفحه تغییر دهید. ظرف آماده است.
خدمات: 6