با ترکیب شیمیایی آن کره بادام زمینی به سادگی منحصر به فرد است. این ترکیبات حاوی ویتامین A، B1، B2، D، E، PP، عناصر مختلفی از آهن (مثل آهن، کبالت، منیزیم، کلسیم، روی، پتاسیم، ید و حتی فسفر)، پروتئین هایی است که نسبت اسید آمینه بهینه است و البته سبزیجات چربی ها این محصول غنی از اسیدهای چرب بیولوژیکی فعال است، از جمله اسیدهای چرب اشباع نشده، که به راحتی توسط بدن جذب می شوند و باعث ایجاد آترواسکلروز نمی شود، یکی از دشمنان اصلی سلامت ما در سال های اخیر. کره بادام زمینی و مواد لیتروپوپیک (لسیتین و فسفاته) وجود دارد که برای سازماندهی مناسب تغذیه سالم مفید است. روغن زیتون همچنین یک منبع مهم اسید فولیک است که رشد و بازسازی سلول ها را تحریک می کند.
برای اولین بار کره بادام زمینی در سال 1890 توسط یک متخصص تغذیه بدست آمد که برای مدت طولانی سعی داشت جایگزین معادل آن را برای محصولات گوشتی، تخم مرغ، پنیر پیدا کند. کره بادام زمینی می تواند احساس سیری را افزایش دهد، به همین دلیل است که بخشی از رژیم های مختلف برای اصلاح این رقم است. O این محبوبیت این روغن در میان مانکن ها و عکاسی است. بی تفاوتی برای او و کسانی که به شدت در تلاش برای تبدیل شدن به هماهنگ، و همچنین طرفداران مختلف رژیم های گیاهی. جالب توجه است، بیشتر دوستداران کره بادام زمینی در ایالات متحده و کشورهای عضو اتحادیه اروپا زندگی می کنند.
همراه با خواص تغذیه ای، بادام زمینی مانند سایر روغن های گیاهی به طور گسترده ای در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. در عین حال، نفت خام از خمیر زمین زمین - بادام زمینی با استفاده از سرد فشرده (در دمای بالاتر از 40 - 45 درجه سانتیگراد) استفاده می شود. این روغن دارای رنگ قرمز قهوه ای است و البته خواص تغذیه ای و بهبودی آن را حفظ می کند.
کره بادام زمینی دارای خواص بسیار خوبی است:
- قادر به کاهش سطح کلسترول در خون است
- کارکرد اندام های داخلی را عادی کنید
- برای افرادی که اضافه وزن دارند و در دستگاه گوارش مشکل دارند، مفید است
- می تواند به عنوان یک چالاژی عالی استفاده شود، ترویج بهبود زخم های فاسد و طولانی مدت،
- دارای اثرات درمانی در بیماری های قلبی و اختلالات گردش خون است
- تقویت سیستم عصبی، برای بیخوابی، اضافه کاری شدید،
- بهبود توجه، حافظه و شنوایی،
- مواد مغذی عالی برای پوست است.
کره بادام زمینی، مثل سایر روغن های گیاهی، یک منبع با ارزش ویتامین F است. شناخته شده است که کمبود این ویتامین در طول زمان می تواند بر وضعیت غشای مخاطی معده و روده تاثیر بگذارد. کمبود ثابت این ویتامین می تواند منجر به بیماری های عروقی مانند آترواسکلروز یا حتی حمله قلبی شود، مقاومت بدن در برابر بیماری های مختلف ویروسی را کاهش می دهد. روغن بادام زمینی نیز در درمان دیاتوز شدید در کودکان موثر است، در حالی که کاهش لخته شدن خون و بروز خونریزی زیر جلدی وجود دارد.
خواص اساسی آن، روغن بادام زمینی بسیار شبیه روغن زیتون است، اما دارای ویژگی های خوشمزه تر است. هنگام غذا خوردن مقرون به صرفه است، تقریبا سیگار نمی کشد و نمی سوزد. سالاد های سبزیجات با این روغن مخصوص بسیار مفید و بسیار مقرون به صرفه هستند، زیرا می توان تقریبا دو برابر کمتر از آفتابگردان معمولی باشد. کره بادام زمینی یک محصول خوشمزه و مغذی است که برای همه مفید است: هر دو کودکان و بزرگسالان. با این وجود، برای افرادی که از آلرژی شدید به آجیل یا آسم برونشیک رنج می برند توصیه نمی شود. متخصصان تغذیه همچنین توصیه می کنند که استفاده از کره بادام زمینی در دوران بارداری توصیه شود.
حالا همه چیز درباره خواص دارویی، کره بادام زمینی را می دانید. از آن برای سلامتی خود استفاده کنید