- شیر در نیمه با کرم - 3 فنجان
- قند - 2 فنجان
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- از زرده تخم مرغ - 8 قطعه
- کرم ضخیم - 3 فنجان
- آب نبات نعنا - 1/2 فنجان
1. شیر را به نصف بریزید و با یک کاسه قهوه ای بزرگ بخورید. شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط جوش را روی گرمای کم قرار دهید، گاهی اوقات تکان دهید. 2. در یک کاسه جداگانه زرده تخم مرغ را با سرعت متوسط با رنگ زرد رنگ ضرب کنید. 3. مقدار کمی از مخلوط شیر را به زرده ها (حدود 2 فنجان) اضافه کنید و ضرب کنید. 4. زرده ها را با مخلوط شیر بریزید و داخل آن بخورید. 5. طرز تهیه حرارت کم را تا مخلوط بسیار ضخیم از 5 تا 7 دقیقه بپزید. مخلوط را با یک غربال جوش به یک کاسه بمالید. 6. کرم ضخیم را اضافه کنید و آن را صاف کنید. با عصاره وانیلی مخلوط کنید. مخلوط را در یخچال قرار دهید و مخلوط کنید. 7. مطابق دستورالعمل سازنده، مخلوط را در دستگاه بستنی بگذارید. پس از بستنی آماده، اضافه کردن آب نبات نعناع خرد شده و بلافاصله بستنی را در ظرف در فریزر قرار دهید. 8. چند ساعت بعد، ظرف را باز کنید و دوباره مخلوط کنید، به طوری که آب نبات به طور مساوی توزیع شود. بستنی را برای 24 ساعت دیگر بست.
خدمت: 8