کوکی ها با کرم شکلات من پیشنهاد می کنم یک کوکی فوق العاده عالی بخورم که حتی کسانی را که مخصوصا قهوه نیستند، خواهم خواند. آزمایش این کوکی در آشپزخانه بیش از یک بار، تا زمانی که من خودم نسخه نهایی پخت نکردم. بنابراین، از دستور اصلی، نسخه من متفاوت است، اما در طعم و مزه آن را از دست نمی دهد.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 8 قاشق غذاخوری. ل
- کره 50 گرم
- شکر 3 قاشق غذاخوری. ل
- سودا 0.5 قاشق چایخوری.
- سس مایونز 1 قاشق غذاخوری. ل
- قهوه محلول 12.5 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- وانیلین 1 خرج کردن
- آب زردآلو 0.5 قاشق غذاخوری. ل
- پودر شکر 3 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه اپل 0.25 قاشق غذاخوری. ل
- شکلات سیاه 20 گرم
- کره 30 گرم
- پودر شکر 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای بیسکویت ما نیاز به آرد (در قاشق غذاخوری با یک اسلاید کوچک)، کره، تخم مرغ، شکر، سس مایونز، قهوه نوشیدنی قهوه "کاپوچینو" و شکلات. سس مایونز را می توان با ترشح کم خامه ترش و کنیاک رم جایگزین کرد.
- مرحله 2 در یک کاسه، 6 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل با یک تپه آرد و کره تا تشکیل شکلات کوچک و به مدت 5 دقیقه به یخچال فرستاده می شود.
- مرحله 3 مخلوط تخم مرغ، سس مایونز، قند، کاپوچینو، وانیلین.
- مرحله 4: مخلوط تخم مرغ و قهوه را به همگرایی بسپارید تا "کاپوچینو" حل شود، کنیاک و نوشابه را اضافه کنید. سپس با روغن مخلوط کنید. خمیر بسیار ضخیم خواهد شد و به قاشق چسبیده.
- مرحله 5 اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری دیگر. ل آرد و خوب مخلوط کنید
- مرحله 6 خمیر باید بسیار ضخیم باشد. ما 1 ساعت در یخچال قرار داده ایم.
- گام 7 خمیر یخ زده را با دو قاشق چای خوری بگذارید و آن را روی یک ظرف قرار دهید (هر چیزی را روان کنید). باید 20 قسمت کوچک داشته باشد.
- گام 8 ما کبد آینده شکل شفافتری را ارائه می دهیم: یک قاشق چای خوری به پودر شکر فرو می ریزد و بر روی سطح سیر می شود (به همین دلیل، پوسته کمی کم می شود و در خمیر نرم خواهد شد).
- گام 9 فر را به مدت 20 دقیقه قرار دهید. پخت تا زمانی که آماده باشد، رنگی را انتخاب کنید: بیسکویت باید تنها با یک کرم رنگی تیره باشد، مهمترین چیز این نیست که بیش از حد قرار داده شود و نه بیش از حد. گرم را از ظرف جدا کنید و آن را به یک صفحه یا کوره منتقل کنید تا کاملا خنک شود.
- گام 10 برای یک کرم، شکلات را کمی بر روی یک حمام آب یا یک اجاق مایکروویو ذوب کنید و با پودر کره و شکر مخلوط کنید.
- مرحله 11 کرم خواهد بود یکنواخت، براق و کمی مایع. ما آن را در یخچال گذاشته ایم تا کمی کم شود.
- گام 12 نیمی از شیرینی با کرم و مقیاس در جفت ها روغن می شود.
- مرحله 13 کوکی ها در مقدار 10 قطعه بدست می آیند. شایان ستایش!