- تخم مرغ - 2 قطعه
- کرم - 500 میلی لیتر
- آرد گندم - 120 گرم
- پودر شکر - 50 گرم
- کره - 50 گرم (30 گرم برای سس پرتقال)
- سل - 1 خرج کردن
- نارنجی - 2 قطعه
- کنیاک - 50 میلی لیتر
- نشاسته سیب زمینی - 5 گرم
برای تهیه پنکیک، ما تمام مواد لازم را به ما نیاز داریم: تخم مرغ، آرد، کرم (20٪)، شکر پودری، 20 گرم کره ذوب، نمک. تخم مرغ را با شلاق زدن ببافید. سپس نمک، پودر شکر، آرد غلیظ اضافه کنید. همه مخلوط خوب کرم را اضافه کنید همه را بشویید و کره آخر را بریزید. سرخ کردن در یک pancakes نان ماهی تابه داغ. بعد ما سس پرتقالی را آماده می کنیم. برای انجام این کار، 1 پرتقال بزرگ، کره، شکر و کنیاک را بگیرید. با نارنجی، چرت زدن را رعایت کنید و آب را فشار دهید. قاشق را بر روی یک ظرف پلاستیکی تفلون ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از شکر چاشنی، اضافه کردن کره به ماهی تابه. پس از اینکه روغن به طور کامل حل شده و با کارامل مخلوط شده، خمیر را در ظرف پانل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط آب پرتقال، کنیاک و نشاسته و پور را به یک ظرف پخت. سس را روی آهسته خیس بزنید تا قبل از ضخیم شدن، همیشه تکان دهید. بخار حدود 5 دقیقه. سپس پانکک ها را به سس اضافه کنید و آن را کمی روشن کنید. سپس پنکیک های گرم بر روی یک صفحه قرار داده و سس باقی مانده را بریزید. انجام شده است
خدمات: 3-4