مواد تشکیل دهنده:
- آب (یا سبزیجات سبز) - 2.5-3 لیتر
- سیب زمینی - 4-5 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- گشنیز تازه - 2 بسته نرم افزاری بزرگ
- تخم مرغ - 1 عدد.
- نمک - به طعم و مزه
- سبزیجات گریس، جعفری - به مزه
آشپزی:
- شاخه های جوان گزنه زیر آب جاری شسته می شوند، سپس در مخزن قرار می دهند، روی یک کاسه گذاشته و با آب جوش ریخته می شوند. چای سبز را در یک لیوان آب بخورید تا شیشه را آب بخورد.
- آب جوش را بگذارید، آن را با نمک اضافه کنید و سیب زمینی داده شده را اضافه کنید تا نیمه آماده شود. پیاز را خرد کرده و ریز ریز ریز کنید. هویج شستشو، پوست و برش به مکعب های کوچک. در یک کاسه پزی روغن نباتی را حرارت داده و هویج را اضافه کنید تا رنگ تغییر کند (هویج باید سبک تر شود). پس از اضافه کردن پیاز و سرخ کردن همه با هم تا زمانی که ظاهر رنگ طلایی. کبابی را به سیب زمینی اضافه کنید. پوشش و کاهش گرما.
- گلو به ریز خرد شده، در یک تابه قرار داده، کمی آب اضافه کنید و زیر دهان در یک آتش کوچک برای 5-7 دقیقه قرار دهید. Nettles را به تابه با سبزیجات انتقال دهید.
- کمی کمی تخم مرغ سفید را بشویید و سوپ را به طور مداوم تکان دهید، یک نازک نازک ریخته. سوپ داغ بر روی صفحات ریختن، یک قاشق خامه ترش را به عنوان مورد نظر اضافه کنید و با سبزیجات بپاشید.