دستور غذا برای خامه ترش
دسر، که در این راه پخته شده، بسیار آرام و آرام است.
لیست محصولات مورد نیاز:
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- خامه ترش - 1 لیوان
- سمولینا - 1 لیوان.
- شکر - 2/3 فنجان
- سودا - 1 قاشق چایخوری.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- کره
- خرده نان
ما مانکن را آماده میکنیم:
- یک کاسه تمیز و تمیز تهیه کنید، خامه ترش و انبه را در آن قرار دهید، مواد مخلوط را مخلوط کرده و 40 تا 50 دقیقه آنرا بپوشانید تا کروپ بیدار شود.
- تخم مرغ، نمک و شکر شکر با میکسر. هر دو توده را در یک ظرف متصل کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- فر را در دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید
- یک سینی یا هر فرم دیگر برای پخت، روغن و یک لایه نازک بیسکویت را بپاشید، سپس خمیر را بریزید و قاشق را با سطح آن بریزید.
- مانیکور را در فر قرار دهید و حدود نیم ساعت آن را بپوشید و آمادگی خود را با یک بازی خشک یا خمیر دندان بررسی کنید.
مانکن "Mashenka"
این دستورالعمل کمک می کند تا یک خمیر نرم و نرم، که در آن حضور سمولینا عملا احساس نمی شود.
شما نیاز دارید:
- مانبا - 2/3 فنجان
- شکر گرانول - 0.5 لیوان
- شیر - 300 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
- وانیلین یا شکر وانیل
- پودر کاکائو - 2-3 قاشق غذا خوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- خرده نان برای پختن
روش آماده سازی:
- 2 کاسه تمیز و خشک را بشکنید، سفید کردن تخم مرغ را در یک، زرده در طرف دیگر قرار دهید.
- ژله ها با شکر مالش می دهند تا جرم نور همگن تشکیل شود. سفید پوستان را با یک میکسر در فوم تنگ بچرخانید.
- در یک ظرف با زرده، انبه، وانیل اضافه کنید، مواد مخلوط را مخلوط کنید.
- جرم را با پروتئین ها ترکیب کنید و به آرامی خمیر را با یک قاشق مخلوط کنید و حرکت را از پایین به بالا انجام دهید.
- ترکیب حاصل را به 2 بخش تقسیم کنید، یک پودر کاکائو را به یک اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید تا صاف کنید.
- حرارت را به دمای 180 درجه سانتیگراد
- یک فرم تمیز و خشک را با روغن خالی کنید و با پودرهای کراس پاشید.
- خمیر را روی یک سینی پخت با یک قاشق قرار دهید و وزن سبک را با رنگ تیره عوض کنید.
- مانیکور را برای مدت 35-40 دقیقه پخت کنید.
- بعد از این زمان، دسر را از اجاق بریزید و با شیر بریزید و آن را به مدت 5 تا 8 دقیقه به فر بگذارید تا مایع کاملا جذب شود.
- آماده کردن ظرف آماده شده، آن را خارج از قالب و برش به بخش.
کدو تنقلات
این دستور العمل هر یک از مهمانان و اعضای خانواده شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. طعم آبدار و طعم دارچین آن، چای معمولی را با توجه به جشن کریسمس به ارمغان می آورد.
لیست محصولات:
- کفیر - 1 لیوان
- سمولینا - 1.5 لیوان
- کدو تنبل رنده شده - 2 فنجان
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر گرانول - 1.3 فنجان
- نارنجی - 1 عدد.
- لیمو - نصف
- دارچین
دستور غذا:
- یک کاسه مناسب را بگذارید، کبد را داخل آن ریخته و در آب جوش بگذارید. یک مخلوط کدو تنبل رنده شده، 0.5 فنجان شکر و سمولینا را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
- مخلوط را بگذارید تا در این مدت 30 دقیقه بماند، اجاق گاز را به دمای 180 درجه سانتیگراد بسوزانید و روغن آن را آماده کنید.
- خمیر را به یک پخت پخت اضافه کنید و ظرف 30 تا 40 دقیقه را درون ظرف قرار دهید.
- در عین حال، شربت را برای اشباع آماده کنید. پور آب پرتقال را به یک ظرف کوچک اضافه کنید، 1 قاشق غذا خوری اضافه کنید. آب لیمو، شکر باقیمانده و دارچین کمی را به طعم فشرده. مایع را در اجاق گاز بگذارید.
- پره داغ را از اجاق بریزید و بر روی شربت به دست آمده بریزید. تقریبا در نیم ساعت آن کاملا جذب خواهد شد و سپس مانکن می تواند به میز خدمت کند.
این دسر خوشمزه، آبدار و نرم، توسط کسانی که آن را امتحان می کنند قدردانی خواهند کرد. چای خوب داشته باشید