چرا سبزیجات؟ البته دلیل اصلی، مفید بودن چنین ظروف است. شما چنین مقدار ویتامین ها را در هر محصول دیگر پیدا نخواهید کرد. بنابراین، به محض اینکه خورشید در بهار شروع به پخت کند، بسیاری از زنان خانه دار عجله می کنند تا ظروف بهاری را آماده کنند. دوست داشتنی و یا بچه های کوچک خود را با چیز خاصی، و از همه مهمتر مفید است.
دستور العمل های ظروف بهاری از سبزیجات بسیار ساده و متنوع هستند که می توانید هر روز چیزی خاص و منحصر بفردی را بخورید.
اگر می خواهید یکی از عزیزان را با یک سالاد از آوکادو و گوجه فرنگی شروع کنید. برای تهیه این ظرف ساده و خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
1-2 گوجه فرنگی
1 آووکادو
¼ فنجان روغن آفتابگردان
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه شده است
½ فنجان پنیر رنده شده
سپس همه را به برش بریزید، روغن، نمک و فلفل را به طعم و مزه و با پنیر پاشید. این بسیار سریع آماده شده است، بنابراین می توان آن را برای صبحانه انجام داد.
برای ناهار، چندین ظروف بهاری آماده کنید. دستور غذاها را می توانید در تمام کتاب های آشپزی پیدا کنید. البته، با یک سالاد شروع می شود. برای مثال، کدو تنبل را انتخاب کنید. البته، شما به سختی می توانید تصور کنید که سالاد خوشمزه را می سازد، اما هنگامی که این اتفاق بیفتد، شما خوش شانس خواهید بود - می توانید! برای انجام این کار، به مواد زیر نیاز دارید: کدو تنبل، خربزه، کلم پکن، کشمش، پودر شکر، چیپس نارگیل و آب لیمو، به جای نمک. ابتدا یک تکه تکه کدو تنبل را بشکنید، آن را پوست کرده و به داخل تکه های کوچک بریزید. آب کمی را به ظرف اضافه کنید و آن را به یک جوش بریزید. بعد از آن کدو و سبزی را اضافه کنید تا سفید شود. این حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید. در ضمن، کلم پکن را در برش های کوچک ریز ریز کنید. بعد، شما نیاز به یک خربزه، که همچنین از گلابی از پوست خرد شده جدا شده و به مکعب های کوچک برش. سپس ما همه چیز را مخلوط می کنیم، فراموش نکنیم که کدو تنبل را قبل از آن خنک کنیم، تعداد کمی از کشمش را اضافه کنید، پوره لیمو را اضافه کنید و با شکر پود شده و تراشه نارگیل بپاشید. سالاد آماده است!
دستورالعمل زیر برای یک ظرف بهار از سبزیجات می تواند برای تهیه دوره اصلی استفاده شود. برای کلم پر با سیب زمینی نیاز به:
1 کیلو سیب زمینی
2 عدد پیاز
0.25 لیوان شیر گرم
کرم ترش
پنیر رنده شده
یک کیلو سیب زمینی را بجوشانید و از آن عبور کنید. پیاز را سرخ کنید و سیبزمینی پودر اضافه کنید، سپس شیر و نمک. همه اینها را به رول کلم اضافه کنید و آن را در یک کاسه ی تابه قرار دهید. پور خامه ترش، پوره 100 گرم. پنیر رنده شده پخت را در فر برای مدت 15 دقیقه. رول کلم آماده هستند!
این دستور غذا برای سبزیجات بهار از آنجا به پایان نمی رسد. پس از همه، هویج، کلم و سایر سبزیجات می تواند خوشمزه و مفید باشد نه تنها در قالب سالاد و دوره های اول. غذاهای بهار به طوری غیر معمول است که به ذهن نمی آید، به عنوان مثال، از دسر گوجه فرنگی. برای تهیه تمشک پر از گوجه فرنگی شما نیاز دارید:
3 گوجه فرنگی
200 میلی لیتر از شربت قند
100 میلی لیتر سس تمشک
40 گرم تمشک
20 گرم توت فرنگی
کرم پودر
پوست را از گوجه فرنگی بردارید و داخل آن تمیز کنید. شربت شکر را برای مدت 48 ساعت ترک کنید. سپس یک شربت قرمز کوچک، تمشک و تمشک اضافه کنید. تزئین کرم خرد شده. یک دسر غیر معمول آماده است!
هر وعده غذایی با یک حزب چای به پایان می رسد. اما بهار مفید است نوشیدنی هایی را از سبزیجات بنوشید. دستور العمل های آنها بسیار ساده و متنوع است. محبوب ترین، شاید، آب هویج. برای مدت طولانی پزشکان آن را برای افراد مبتلا به اختلالات قلبی، سنگ کلیه، مشکلات بینایی، و همچنین مادران جوان با کمبود شیر مادر تجویز می کنند. برای ساختن این نوشیدنی شفا، شما باید یک کیلوگرم هویج را در یک حصیر کوچک بپوشانید و آب را فشار دهید. 1.5 لیوان آب جوش بریزید. نمک و عسل را به سلیقه اضافه کنید. خوشمزه و مهمتر از همه مفید آب هویج آماده است!
دستور العمل های ظروف بهاری از سبزیجات در آنجا به پایان نرسیده است، آنها بسیاری هستند. شما می توانید منو خود را متنوع و هر روز لطفا نه تنها خودتان، بلکه خانواده های مورد علاقه خود را با ظروف بهاری شگفت انگیز.
شایان ستایش!