- کره - 60 گرم
- آرد - 40 گرم
- لیمو - 1/2 قطعه
- زرده - 1 قطعه
- آب میوه یا آب - 1/2 لیتر
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
آماده سازی: نصف کره را در یک کاسه ذوب کنید، آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. سوفات سرد یا آب را اضافه کنید، سپس آب نمک، فلفل و زرده را عوض کنید. به حرارت کم متورم کنید، به طور دائم در حال بیدار شدن. از گرما خارج شده و روغن باقی مانده را اضافه کنید. آب لیمو را به سس فشار دهید و ضربات بزنید. سس آماده است.
خدمات: 4