هر کیک عید پاک، صرفنظر از پر کردن آن، تراکم خمیر، باید نه تنها یک نگاه جذاب، بلکه یک طعم شگفت انگیز نیز داشته باشد. هنگام پخت و پز باید توجه ویژه ای به مخلوط درست لعاب داشته باشد. این می تواند بدون پروتئین باشد و بدون استفاده از تخم مرغ و سفید پوستان تخم مرغ تهیه شود. شکر پودر استاندارد را می توان جایگزین کرد و فقط شکر. اگر میخواهید شیرینی های غیر معمولی را بخورید، لازم است یخ زدگی را برای کیک عید پاک با افزودن ژلاتین آماده کنید. در میان فیلم های ارائه شده و دستور العمل های عکس با شرح مراحل آسان است که یک آموزش خوب را انتخاب کنید. آنها به شما کمک می کنند قوانینی برای ساخت یک لعاب سفید را بیاموزید که باعث فروپاشی و سرعت انقباض نخواهد شد.
قوانین برای آماده سازی لعاب برای کیک عید پاک با توجه به دستور العمل، به طوری که آن را فرو ریختن نیست
مواد تشکیل دهنده با توجه به دستور العمل برای ساخت لعاب برای کیک، به طوری که آن را فرو ریختن نیست
- قند پودر - 500 گرم؛
- آب گرم - 370 میلی لیتر؛
- پودر Meringue -1 قاشق غذا خوری؛
- عطر و طعم مایع "وانیل".
دستور العمل برای ساخت یک لعاب برای کیک عید پاک که فرو ریختن نیست
- مخلوط مواد خام: شکر پودر و پودر مریژه.
- آب جوش را به 30 تا 35 درجه پیش گرم کنید.
- چند قطره طعم را به مخلوط خشک اضافه کنید.
- پور را در آب قرار دهید و مواد تشکیل دهنده را ترک کنید.
- ضرب و شتم مخلوط، به تدریج سرعت را افزایش می دهد.
- تا زمانی که یک جرم متراکم بدست می آید، ادامه دهید.
- پایان دادن به شلاق، زمانی که لعاب به خوبی در شستشو یا نازل مخلوط نگه دارید.
- کیک یخ زده را روی کیک هنوز هم خنک نشده (ترجیحا داغ، به جای گرم) قرار دهید. این ممکن است کمی "تار"، اما به زودی آن را به خوبی ضخیم خواهد شد.
- برای تزئین کیک عید پاک نباید بلافاصله بر روی استفاده از لعاب (آن را حرارت داده و تزئین قند می تواند "شنا")، و پس از 5 دقیقه.
خنک کننده خوشمزه برای کیک عید پاک - یک دستور غذا با یک عکس گام به گام و شرح
فهرست مواد تشکیل دهنده برای پخت و پز لعاب خوشمزه برای کیک عید پاک
- تخم مرغ سفید - 2 عدد.
- قند پودر - 2،5 مورد؛
- طعم دهنده مایع "نارنجی".
گام به گام عکس دستور العمل پخت و پز لعاب خوشمزه برای کیک عید پاک
- سفید کردن تخم مرغ را به یک کاسه. شروع به شلاق زدن نکنید!
- شکر پودری را اضافه کنید. در سرعت های پایین، مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.
- عطر و طعم کمی (به اندازه کافی و نیم قاشق چای خوری) را بشویید. تکان دادن در سرعت کم و به آرامی به وسط حرکت کنید. هنگامی که جرم یک چگالی کافی (مانند کرم خالص چربی) را از بین ببرد، شستن را متوقف کنید.
- با استفاده از یک قلم مو سیلیکون، لعاب را بمالید و کیک را به آرامی پخش کنید.
- بعد از 2-3 دقیقه، با آب گرم تزئین کنید.
لعاب غیر معمول برای کیک پخت و پز - دستور العمل بدون تخم مرغ با راهنمایی عکس
مواد لازم برای لعاب غیر معمول برای کیک بدون تخم مرغ
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- قند پودر - 2،5 مورد؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
گام به گام آشپزی دستور العمل لعاب غیر معمول برای کیک بدون تخم مرغ
- پودر شکر و شیر را در یک کاسه مخلوط کنید. آب لیمو را اضافه کنید و مخلوط را تا ضخامت بشویید.
- منتظر خنک کردن کیک ها باشید. ممکن است چنین سرماخوردگی بر روی کیکهای گرم قرار داده شود، در گرم - توصیه نمی شود. در غیر این صورت، مخلوط به سرعت گسترش می یابد و عملا در بالای صفحه قرار نخواهد گرفت.
- آجیل را روی کیک عید پاک خنک بگذارید.
- توزیع مخلوط شما فقط می توانید در بالای صفحه قرار دهید، بدون استفاده از سپتوم یا یک برس سیلیکون. این باعث می شود مخلوط را به صورت یکنواخت به کار ببرید.
- کیک ها را به کوره منتقل کنید، با آبیاری تزئین کنید. صبر کنید تا مخلوط به حالت جامد برسد و سپس آن را بر روی صفحات قرار دهید.
لعاب Belka با قند برای کیک - قوانین آماده سازی توسط عکس دستور غذا
فهرست مواد تشکیل دهنده لعاب پروتئین در کیک با استفاده از قند
- شکر - 1 مورد؛
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
گام به گام عکس دستور غذا برای لعاب پروتئین با قند برای کیک عید پاک
- نیمی از شکر و آب را مخلوط کنید، روی آتش بگذارید تا جوشانده شود. صبر کنید تا مخلوط شروع به تیره شدن کند. کاهش حرارت و شروع به آماده سازی نیمی از مواد تشکیل دهنده. به طور دوره ای به شلاق هم بزنید، در غیر این صورت شربت به کارامل واقعی تبدیل خواهد شد!
- خوب است که پروتئین و نیمه باقیمانده شکر را شلاق بزنید. لازم است چگالی قابل توجهی از مخلوط حاصل شود. ضرب و شتم آن را تا زمانی که کرکی می شود.
- متوقف نکنید پروتئین و شکر، پور در شربت. ادامه ضرب و شتم دقیقه دیگر 2-4. بعد، کیک لعاب به پایان رسید.
آماده سازی لعاب بدون سفید تخم مرغ برای کیک عید پاک - دستورالعمل عکس گام به گام
عناصر با دستور غذا برای ساختن بدون سفید تخم مرغ برای کیک عید پاک
- قند - 4 قاشق غذا خوری؛
- کاکائو - 4 قاشق غذا خوری؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. (می توان با کرم ضخیم یا شیر چرب جایگزین کرد)؛
- کره - 50 گرم.
دستور العمل گام به گام برای ساخت لعاب بدون سفید تخم مرغ برای کیک عید پاک
- تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. بهتر است روغن را به مدت حداقل نیم ساعت برای تسکین و سریع لقاح بعدی بگذارید.
- کره ذوب را با کاکائو مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید. اضافه کردن به مخلوط شکر و سپس در کرم پور. به آرامی همه مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.
- یک کاسه جرم بر روی اجاق گاز را در یک آهسته کم قرار داده و دائما هم بزنید تا یک جرم عملا یکنواخت به دست آید. برای این 2-3 دقیقه صبر کنید. سپس از گرما خارج شود و تا زمانی که اجزاء به طور کامل حل شوند، ادامه می دهند. اگر توده ها باقی می ماند، شما باید آنها را با یک مخلوط کنید. مخلوط کردن را با کیک آماده کنید و با آب پاشیدن، dragees یا گردو و میوه های خشک را تزئین کنید.
چگونه برای تهیه یک لعاب برای تزئین کیک - دستور العمل های ویدئویی مفید با توضیحات
دستور العمل گام به گام ویدیو برای ساخت لعاب برای تزئین کیک عید پاک
اگر شما وانیل را به کیک اضافه کنید، تبدیل به خوشمزه تر خواهد شد. و در لعاب برای دکوراسیون پخت، شما می توانید طعم و یا رنگ قرار دهید. چنین مواد طبیعی باعث می شود که شیرینی های جالب و خوشمزه به عنوان خوشمزه و اصلی به عنوان ممکن است.دستورالعمل های ویدئویی مفید توصیف آماده سازی لعاب برای کیک
شما می توانید مواد لازم را تهیه کرده و با دقت ترکیب آنها را قبل از استفاده، ریزنشت یا ترک خوردگی را از بین ببرید. مهم است و درست است که از جواهرات استفاده کنید، در زمان پختن کیک ها با آبیاری، dragees و دیگر دکوراسیون. در ویدیوی فوق می توانید از ترفندهای مفید و اسرار برای تهیه یک کیک سفارشی بیاموزید:ویژگی های پخت و پز لعاب اصلی با ژلاتین برای کیک - دستور العمل عکس و توصیف
فهرست مواد تشکیل دهنده لعاب با ژلاتین برای کیک با توجه به عکس دستور غذا
- ژلاتین - 5 گرم؛
- شکر پودر - 100 گرم؛
- اصلاح نارگیل - به مزه؛
- کرم چرب - 3-4 قاشق غذا خوری.
عکس کامل دستور العمل برای لعاب اصلی با ژلاتین برای کولیک
- قوری را به داخل کاسه بگذارید.
- کرم را اضافه کنید و کاملا شسته شود تا کاملا شسته شود.
- مخلوط کردن پودر ژلاتین را به مخلوط مخلوط کنید. ترک 10 دقیقه و صبر کنید تا کاملا حل شود
- تراشه های نارگیل را به مخلوط اضافه کنید. شروع به استفاده از لعاب در کیک. با استفاده از ابعاد مشخص شده، شما می توانید لعاب برای کیک کوچک به شکل کیک و برای عید بزرگ کیک.