- شکر - 2 مورد. قاشق
- فلفل کایین - 1/4 قاشق چای خوری
- نمک - 3/4 قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- پیاز قرمز - 1 قطعه
- انجیر - 450 گرم (نصف نصف)
- گردو - 60 گرم (تند)
- تازه فلفل - 1/2 قاشق چای خوری
- نان از غلات کامل - 6 قطعه
- arugula - 3 فنجان
- پنیر پارمزان - 30 گرم
کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. قند، فلفل کایین و یک قاشق چای خوری نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. روغن را در یک ظرف بزرگ پخت و پز گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و با هم زدن، تا زمانی که رنگ طلایی نور، حدود 12 دقیقه سرخ کنید. اضافه کردن 1/3 انجیر و سرخ کردن تا نرم، حدود 5 دقیقه. 1 قاشق غذاخوری از مخلوط قند را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه با هم بزنید. اجازه دهید کمی خنک شود، سپس مخلوط را با گردو در یک پردازنده آشپزخانه اصلاح کنید. فلفل و 1/2 قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید. این مخلوط را می توان در 2 روز یخچال نگهداری کرد. انجیر باقیمانده را در برگه پخت قرار دهید. مخلوط باقیمانده از شکر را بپاشید. پخت حدود 10 دقیقه. 3 قاشق غذا خوری مخلوط بر روی هر تکه نان قرار دهید. هر تکه را با انگور، پنیر و چند گرم از انجیر تزئین کنید. بلافاصله خدمت کنید
خدمات: 6