- روغن زیتون - 1/3 شیشه (+ 3 قاشق غذاخوری)
- رزماری - 1 قاشق چای خوری
- آب لیمو - 2 مورد. قاشق
- شراب قرمز - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1.5 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه - 1/2 قاشق چای خوری
- گل کلم - 1 قطعه (متوسط)
- لوبیا - 420 گرم
- کاسنی - 2 قطعه
- پیاز سبز - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- جعفری - 2 قاشق چایخوری
- پنیر فتا - 1/2 فنجان
- گردو - 1 فنجان
کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت بریزید. گل کلم شکسته را به گلدان های کوچک بریزید. کلم را با روغن زیتون ریخته (3 قاشق غذا خوری). نمک و فلفل. کلم را روی یک ورق پخت قرار دهید و در ظرف 20 تا 25 دقیقه پخت کنید. دوره ای هم بزنید روغن باقیمانده (1/3 فنجان) و رزماری را به یک ظرف پخت اضافه کنید. برای 1 دقیقه حرارت دهید تا عطر دلپذیر ظاهر شود. در یک کاسه کوچک، سرکه، آب لیمو، نعناع لیمو، نمک و فلفل را بشویید. گل کلم، لوبیا، پیاز سبز، جعفری، گردو و روغن رزماری را مخلوط کنید. پنیر فتا و آب لیمو را اضافه کنید، سپس با نمک و فلفل را به سلیقه ببرید.
خدمات: 6