- آرد - 250 گرم
- شکر 100 گرمی
- تخم مرغ - 1 قطعه
- کره - 125 گرم
- سل - 1 خرج کردن
- کرم - 250 گرم (پر کردن)
- ماست نوشیدنی - 300 میلی لیتر (پر کردن)
- ژلاتین - 15 گرم (پر کردن)
- شاه توت - 400 گرم (پر کردن)
- شکر و نعناع پودر - برای طعم (پر کردن)
1. در یک کاسه جدا، آرد را بریزید. نمک، شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. کره را خرد کرده و به آرد اضافه کنید. خمیر را خیس کنید. رول آن را به توپ. آن را به یک فیلم یا پوشش با یک حوله تبدیل کنید. 1 ساعت در یخچال قرار دهید. 2. پس از خمیر ایستاده، آن را رول کنید و کلوچه ها را در طول قطر قالب ها برش دهید. کیک بر روی قالب ها پخش می شود و آنها را با یک چنگال سقوط می دهد. فر را به 180 درجه حرارت دهید و 20 دقیقه بپزید. 3. ژلاتین را تخلیه کنید. برای انجام این کار، آن را در آب سرد به مدت 30 دقیقه بشویید و پس از آن، به جوش آوردن، انحلال نیست. ژلاتین را به ماست پور کنید. هنگامی که ماست شروع به ضخیم شدن می کند، آن را با یک میکسر یا مخلوط کن آن را بشویید. پور در کرم و ادامه دادن به سوزن. 4. سبد آماده پر از کرم. بالا را با تمشک تزئین کنید و یک پودر شکر کمی پاشید. با برگ نعنا تزئین کنید و می توانید چای با سبدهای زرق و برق دار بخورید.
خدمات: 4