- چغندر - 450 گرم (شستشو و برش)
- روغن زیتون - 3/4 شیشه
- چیلی - 2 قطعه
- سیر - 2 دندان
- اسفناج - 4 فنجان
- پنیر بز - 50 گرم
1. درجه حرارت را به 200 درجه پیش گرم کنید. چغندن خرد شده را با روغن زیتون پور کنید و نمک اضافه کنید. فویل را بسته و فر در مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید. 2. روغن را در یک کاسه کوچک گرم کنید و سیر را اضافه کنید. شیرینی خرد شده را اضافه کنید و 30 ثانیه سرخ کنید. ماهی تابه را از گرما جدا کنید. 3. سیر و چیلی را در یک مخلوط کن با یک سرکه شراب کوچک و یک قاشق چای خوری نمک قرار دهید. ضرب و شتم تا صاف 4. چغندر را با سس مخلوط کنید. با اسلحه زیبا روی صفحات قرار دهید. پوره با پنیر بز
خدمات: 4