سوپ از پیاز و نخود فرنگی

در یک کاسه بزرگ برای سوپ، روغن زیتون را حرارت دهید. اضافه کردن پیاز و عناصر:

• روغن زیتون - 2 قاشق چای خوری
• پیاز - 2 قطعه
• مرغ یا سبزیجات - 3 فنجان
• نخود سبز - 1.2 کیلوگرم
• ماست - 1/2 فنجان (کم چربی)
• نمک و تازه فلفل سیاه - - برای طعم و مزه

دستورالعمل

در یک کاسه بزرگ برای سوپ، روغن زیتون را حرارت دهید. اضافه کردن پیاز و سرخ کردن زیر درب تا زمانی که نرم و شفاف می شود. سوپ را اضافه کنید و به جوش بریزید. کاهش حرارت و بدون انجماد به مدت 10 دقيقه. نخود فرنگی را اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر برای نخود فرنگی تازه و 4 دقیقه برای نخود های یخ زده آماده کنید. مخلوط را در یک مخلوط کن بکشید تا به هم بزنید و از طریق یک غربال به یک کاسه بریزید. کاسه را به یک کاسه آب یخ بزنید. مخلوط کن تا سوپ سرد شود ماست را اضافه کنید و آن را با نمک و فلفل آماده کنید. تقسیم بین 4 صفحات، تزئین انواع تهرراگون و خدمت.

خدمات: 4