- بادمجان - 2-3 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 3-4 قطعه
- فلفل بلغاری - 2 قطعه
- سیر - 3 دندان
- جعفری - 1 قطعه (بسته نرم افزاری)
- سرکه - 0.3 قاشق چای خوری
- نمک، فلفل - به مزه
بادمجان ریز ریز ریز کردن، مطلوب برای حذف دانه. بادمجان های بریده شده به آب شور شور و آب پز کرده و حدود 5 دقیقه آن را بشویید. بادمجان را می توان در یک کاندان پرتاب کرد، به طوری که شیشه ای آب غیر ضروری است. همچنین صبر کنید تا بادمجان خنک شود. در این زمان، گوجه فرنگی و فلفل زرد را ریز ریز کنید. پیاز و سیر ریز ریز ریز کردن، و جعفری به خوبی شسته شده، melenko خرد شده. تمام ترکیبات مخلوط شده، فصل را با روغن، سرکه، نمک، فلفل و خوب مخلوط کنید.
خدمات: 3-4