- فیله گوشت گاو - 300 گرم
- فیله گوشت خوک - 300 گرم
- فیله گوسفند - 300 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- هویج - 200 گرم
- بادمجان - 300 گرم
- سیب زمینی - 300 گرم
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر
- لواش ارامنه - 7 قطعه
- ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، فلفل قرمز) - - برای طعم و مزه
تمام گوشت را به مکعب های کوچک (1 تا 1.5 سانتیمتر) بریزید و آن را تا نیمه آماده کنید تا در ظرف پانل سرخ کنید. سپس در همان تابه، ما پیاز و هویج ریز خرد می کنیم. سرخ کردن، تکان دادن، 2-3 دقیقه. بعد، به بادام زمینی سرخ شده بریزید. ادویه جات به طعم و مزه و متوسط به حرارت متوسط تا پخته شده. خوب مخلوط کنید، خمیر را در آب خود بخورید تا گوشت کاملا آماده شود. در تابه دیگر، سیب زمینی سرخ شده را با مکعب های کوچک سرخ کنید. یکی از نان های پیتا به روبان های طولی بریده شده است - ما تمام دیگر لواش ها را با آنها هماهنگ خواهیم کرد. بقیه نان پیتا باز می شود، در مرکز قرار دادن چاشنی ما از دو ظرف. حالا نان پیتا را عوض کنید و آن را با یک روبان لواش ببرید. لاواشی پیچیده شده و گره خورده را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 160 درجه پیش گرم می کند. لاواش باید ترد شود. انجام شده - بلافاصله به جدول ارسال کنید، تا زمانی که سرد باشد.
خدمت: 6-7