دستور العمل های خوشمزه

ما با توجه به دستورالعمل های آشپزی، ظروف مفید به شما ارائه می کنیم. هر میزبان سعی می کند غذاهای خوشمزه خانواده اش را تغذیه کند، برای همین او به سادگی باید بداند چه چیزی باید طبخ کند و همچنین باید بتواند طبخ کند. این همه با تجربه است، اما هنوز هم لازم است امتحان کنید. دستور العمل های مختلف، ظروف مفید، کوکتل های نفیس و خیلی چیزهای دیگر بسیار ساده است. سعی کنید همان شما.

بشقاب سفره ای گرم از خورش با بوقلمون

برای 8 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. اسطوخ را به قطعات تقسیم کنید، ابتدا در روغن نباتی روغن زیتون را با حرارت بالا (5 دقیقه) سرخ کنید، سپس حرارت را حرارت داده و 30 دقیقه بجوشانید. 2. پیاز را به مکعب ها، هویج و کرفس - حلقه ها بریزید. قارچ ها را با یک دستمال بپوشید، برش دهید. سبزیجات و قارچ های آماده شده.

پای گوشت

برای 10 وعده:

برای آزمون:

برای پر کردن:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. از مواد تشکیل دهنده ذکر شده، خمیر را با هم مخلوط کنید، با یک دستمال بافت پوشانده و برای یک ساعت در محل گرم قرار دهید. 2. اسفناج، با آب جوش مخلوط کنید و به نوارها بریزید. ریز ریز کردن پیاز و سیر، سوپ با اسفناج در کره (15 دقیقه). مخلوط باید با یک گوشت چرخ گوشتی خنک و با گوشت مخلوط شود. تخم مرغ و فصل را مخلوط کن. 3. خمیر را رول کنید، پر کردن روی سطح خمیر را توزیع کنید. گوجه فرنگی را به حلقه ها بریزید. پخت برای 60 دقیقه در 200 درجه.

برش کبابی

برای 4 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. چاشنی را بزنید گوشت، پیاز برای عبور از یک چرخ گوشت اضافه کردن تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات، شیر در نان شیر. 2. برای ساخت 8 کتلت با چاشنی از حلقه های فتا، سیر و زیتون ریز خرد شده. سرخ شدن در روغن 3. بادمجان را بریزید، فن و نمک را پخش کنید. گوجه فرنگی را در حلقه ها بریزید. بادمجان های شکری با گوجه فرنگی و پنیر. با کتلت ها در فویل و کوره پخت کنید. زمان آماده سازی: 50 دقیقه در یک قسمت پروتئین 730 کیلوکالری - 41 گرم، چربی - 57 گرم، کربوهیدرات - 14 گرم.

خوک خوشمزه است

برای 4 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. گوجه فرنگی را با آب جوش و پوست بریزید، گوشت را بریزید، قارچ ها را بشویید. سیر را از طریق مطبوعات بگذارید و با گوجه فرنگی و قارچ، نمک و فلفل مخلوط کنید. 2. گوشت را به قطعات اضافه کنید و آن را خوب بشویید. سرخ کردن در روغن نباتی (2 دقیقه در هر طرف). 3. سپس آن را بر روی فویل گذاشته، پوشش با یک لایه از گوجه فرنگی و مخلوط قارچ و نزدیک. پخت 30 دقیقه در 200 درجه. زمان آماده سازی: 30 دقیقه در یک خدمت 205 کیلوکالری پروتئین - 28 گرم، چربی - 9 گرم، کربوهیدرات - 4 گرم.

بره با بادمجان

برای 8 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. بادام زمینی را به قطعات بزرگ بریزید و نصف روغن نباتی (10 دقیقه) را سرخ کنید. 2. گوجه فرنگی را با آب جوش و پوست بریزید، پالپ ریز خرد شده. سبز برای مرتب کردن و خرد کردن پیاز را به مکعب ربوده و سیر را از طریق مطبوعات منتقل کنید. پودر فلفل شیرین را به نصف بریزید، دانه ها را جدا کنید، خمیر را به ریز ریز کنید. 3. قطعات گوشت سرخ شده در روغن گیاهی باقیمانده (7 دقیقه). نمک را اضافه کنید، پیاز و سیر را اضافه کنید، ظرف 20 تا 25 دقیقه را درون آن بگذارید. سبزیجات را اضافه کنید و سبزیجات را تهیه کنید، برای 10 تا 15 دقیقه دیگر بخورید. زمان آماده سازی: 40 دقیقه در یک قسمت پروتئین 252 کیلوکالری - 12 گرم، چربی -19 گرم، کربوهیدرات -12 گرم.

کباب با فلفل

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. فیله، پالپ فلفل و برس را به قطعات، متناوب، رشته بر روی سرکه و نیمه روغن زیتون (7-10 دقیقه) سرخ کنید. 2. سس را آماده کنید. چیلی و خمیر گوجه فرنگی بدون ریزه کاری، برش خیار به مکعب. پیاز ریز شده در روغن زیتون باقی مانده ریزه شده و قهوه ای شده، مخلوط گوجه فرنگی، خیار، چیلی و پور برنج. خورش را برای 5 دقیقه بخورید. فصل را با سرکه، پاپریک و عسل فصل کنید. با نشاسته غلیظ شده و از گرما خارج می شود. 3. کباب شیش خدمت کرده، سس پخته شده را آبیاری کنید. زمان آماده سازی: 25 دقیقه در یک قسمت پروتئین 420 کیلوکالری - 44 گرم، 20 گرم چربی، کربوهیدرات - 14 گرم.

ترکیه تحت کت خز

برای 6 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. نصف روغن زیتون را بپزید (1 دقیقه از هر طرف). فلفل نمک و فلفل را اضافه کنید و روی برگه پخت قرار دهید. 2. سیب زمینی را بشویید، بر روی حلقه ها بریزید و روی اسنیتزل قرار دهید. پنیر رنده شده با خامه ترش، نمک اضافه کنید و روی سیب زمینی قرار دهید. پخت برای 12-15 دقیقه در 200 درجه. 3. پیاز را به حلقه ها، گوجه فرنگی، پوست انداختن، - مکعب بریزید. شینتس خرد شده با پیاز، گوجه فرنگی و رولا سرو می شود. شراب سرکه با روغن زیتون باقی مانده مخلوط کنید. زمان آماده سازی: 25 دقیقه در یک خدمت 507 کیلوکالری پروتئین - 25 گرم، چربی - 39 گرم، کربوهیدرات -15 گرم.

سینه مرغ پخته شده

برای 4 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. گوجه فرنگی را با آب جوش می گذارند، پوست را بریزید، برش ها را برش دهید. سیر را از طریق مطبوعات بگذارید و با گوجه فرنگی مخلوط کنید. مخلوط را در یک قالب، نمک، فلفل قرار دهید و نصف روغن را بپاشید. پختن در فر در بالای کوره (10 دقیقه) پخت. 2. نمک فلفل مرغ، فلفل و سرخ شده با روغن زیتون باقی مانده. 3. پیاز ریز ریز ریز کردن، آب جوش را ریخته و آن را در یک رنده بریزید. پنیر را با هم مخلوط کنید و با پیاز و خامه مخلوط کنید، فصل را با پونه هم بزنید. 4. سینه های مرغ سرخ شده را در گوجه فرنگی قرار دهید و به طور مرتب توده پنیر را گسترش دهید. فرم باید زیر کوره قرار داده شود. هنگامی که پنیر ذوب می شود از اجاق خارج شود. زمان آماده سازی: 25 دقیقه در یک خدمت 380 کیلوکالری پروتئین -41 گرم، چربی -17 گرم، کربوهیدرات -8 گرم.

راتاتویی

برای 6 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. گوجه فرنگی بدون پوست، پالپ فلفل، بادمجان، کدو و پیاز به قطعات کوچک بریده شده است. سیر اجازه دهید از طریق مطبوعات. سبزیجات را تمیز کنید. 2. پیاز را بجوشانید، سبزیجات را اضافه کنید و 15 دقیقه سرخ کنید. آب گوجه فرنگی، گیاهان، ادویه جات و سیر را بشویید. به مدت 12-10 دقیقه جوش را بجوشانید و بجوشانید. زمان آماده سازی: 30 دقیقه در یک خوراکی 130 کیلوکالری پروتئین - 3 گرم، چربی - 7 گرم، کربوهیدرات - 18 گرم.

رول سیب زمینی با پر کردن ظریف هویج و پنیر رنده شده

برای 4 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. نان را در شیر سرد در مدت 10 دقیقه خیس کن. فیله ماهی و پیاز را به قطعات کوچک بریزید. 2. نان، ماهی و پیاز را از طریق یک چرخ گوشت وارد کنید. تخم مرغ، فصل را مخلوط کن. 3. برای پر کردن: سبزی ریز خرد شده، هویج، قطعه قطعه شده با نیها، پنیر رنده شده. 4. سینی پخت را روی پودرهای سوخاری قرار دهید و با پودرهای سوخاری بپزید، نیمی از ماهی را در بالای آن بگذارید، پر کردن را در بالای صفحه قرار دهید و با نیمه دوم چاشنی، روغنی با خامه ترش کرده و در ظرف 20 تا 25 دقیقه قرار دهید. زمان پخت: 60 دقیقه در یک خدمت 340 کیلوکالری پروتئین - 36 گرم، چربی - 15 گرم، کربوهیدرات 15 گرم.

کیک با خامه و زغال اخته

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. خشخاش به آب جوش بریزید، روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه بگذارید. سپس آب را تخلیه کنید، آن را با یک مخلوط کننده تمیز کنید. تخم مرغ با 3/4 فنجان شکر می شود. اضافه کردن آرد، نشاسته، پودر پودر، دانه خشخاش و هم بزنید. خمیر را روی یک فرم پر از گندم و آرد قرار دهید. پخت 30 دقیقه در 180 درجه. کیک نهایی به دو بخش تقسیم می شود. 2. کرم را خرد کنید کرم را با شکر باقیمانده بمالید. ژلاتین باید مطابق دستورالعمل تهیه شود. کرم خرد شده، ژلاتین ترکیب شده و مخلوط شده است. Z. در یک کیک نیمی از کیک را خیس کنید، صاف و با آب آلبالو بپاشید. پوشش را با یک کیک دیگر و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. کیک با کرم باقی مانده از دست رفته، به مدت 4 ساعت در یخچال قرار داده می شود. 4. لعاب را آماده کنید. پودر شکر، زعفران را با 1-2 تپه بریزید. آب و کیک ریختن. تزئین خواهد شد. زمان آماده سازی: 35 دقیقه در یک قسمت پروتئین 406 کیلوکالری - 6 گرم، چربی - 26 گرم، کربوهیدرات - 41 گرم.

کیک با آلو

برای چپستیکها:

برای پر کردن:

برای آزمون:

آماده سازی:

1. چوب را آماده کنید. زرده های جدا شده از پروتئین ها، با 1 میز، یک قاشق غذاخوری شکر را با هم مخلوط کنید. ژله ها با شکر باقی مانده، مخلوط آرد و پروتئین. در یک سینی پخت در قالب چاشنی های چینی فشار دهید، برای 25 تا 30 دقیقه در 160 درجه سانتیگراد پخت. 2. پر کردن را آماده کنید. به گوشت آلو، بدون چاله با قند، دارچین و آب پرتقال، به گوشت گاو بریزید. پر کردن به قالب را پر کنید. بالا با چوب بیسکویت. 3. خمیر را خیس کنید. پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید، سفید را شلاق بزنید، زرده ها، شکر، آرد و پنیر مخلوط کنید. با مخلوط به دست آمده، بخورید بیسکویت، 40-45 دقیقه در 180 درجه بپزید. زمان آماده سازی: 45 دقیقه در یک قسمت پروتئین 366 کیلوکالری - 11 گرم، چربی - 12 گرم، کربوهیدرات - 57 گرم.

کیک سفید

برای 8 وعده:

برای کیک:

برای کرم:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. خمیر را برای کیک بخورید. ژله با شکر سفید می شود. در ادامه به خرد کردن، اضافه کردن چربی ذوب شده، عسل، پودر پخت، آب لیمو و آرد غرق شده. 2. خمیر حاصل را به 5 قسمت تقسیم کنید، هر یک از ضخامت 0.5 سانتی متر را رها کنید و آن را به شکل غلیظ قرار دهید. پخت برای 15 دقیقه در 180 درجه. 3. کرم را آماده کنید. زردآلو باید شسته شود، جوش داده شده، پوست کنده و برداشته شود. پالپ زمین. خامه ترش را با شکر تا حجم حجم 1.5 برابر افزایش دهید. زردآلو را بشویید 4. کیک های نهایی کرم را خالی کرده و ترکیب کنید. زمان آماده سازی: 40 دقیقه در یک قسمت پروتئین 520 کیلوکالری - 11 گرم، چربی - 18 گرم، کربوهیدرات - 83 گرم.

کیک انگور

برای کیک:

برای کرم:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. از مواد ذكر شده، خمیر را خشك كنيد. پخت 30 دقیقه در 180 درجه، کیک نهایی را به 2 قسمت تقسیم کنید. 2. کرم را آماده کنید. شیر سفید و زرده تخم مرغ را با شکر شلاق بزنید. ژلاتین باید مطابق دستورالعمل ها تهیه شود، کرم خرد شده. ترکیبی از ژله و پروتئین توده، نیم کرم، ژلاتین، شراب و انواع انگور. برای 20 دقیقه در یخچال بگذارید و آن را بردارید. 3. پوشش پوست را با کرم و اتصال. بالای کیک با بقیه کرم خرد شده. زمان آماده سازی: 50 دقیقه در یک قسمت پروتئین 376 کیلوکالری - 7 گرم، چربی - 19 گرم، کربوهیدرات - 42 گرم.

حلقه با پنیر دلمه

برای 14 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. روغن با آرد و 125 میلی لیتر آب جوش، با هم زدن، 10 دقیقه. اجازه دهید سرد و مخلوط تخم مرغ. خمیر را در شکل حلقه ها فشار دهید، 25 دقیقه در 220 درجه بگذارید. 2. برای مخلوط کرم مخلوط با نیمی از پودر قند، تمشک و کرم. 3. حلقه را با مشروب و شربت از شکر پودر باقی بگذارید، با آب لیمو مرطوب کنید. 4. حلقه ها را به صورت افقی بریزید، نیمه پایینی را با کرم بپوشانید و بالای آن را پوشانید. زمان آماده سازی: 60 دقیقه در یک قسمت پروتئین 285 کیلوکالری - 7 گرم، چربی 10 گرم، کربوهیدرات - 39 گرم.

dumplings میوه

برای 4 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. برای تست سیب زمینی جوش یکنواخت، پوست و با 1 میز، یک قاشق روغن روغن. آرد، انبه، زرده، وانیلین، آهک و نمک را مخلوط کنید. 2. زردآلو را از زردآلو خارج کنید و یک قطعه شکر را وارد کنید. خمیر به 4 قسمت تقسیم می شود، در هر رول بیش از زردآلو. جوش در آب شور (7 دقیقه)، در یک قالب قرار دهید. 3. در کره باقی مانده، کباب های پخته را با شکر، آجیل و دارچین سرخ کنید. کره ی گردویی را در دمبلز قرار دهید. پخت 5 دقیقه. زمان پخت: 30 دقیقه در یک خدمت 550 کیلوکالری پروتئین - 3 گرم، چربی - 17 گرم، کربوهیدرات - 28 گرم.

کیک زردآلو

برای 10 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. برای کرم، زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید، سفیدپوش ها را به یک فوم ثابت بچرخانید. زرده تخم مرغ با پنیر، آب لیمو، 250 گرم شکر گرانول، 200 گرم کره، پودر پخت و مخلوط برای پودینگ. در چندین روش، جرم حاصل با پروتئین ترکیب شده است. 2. زردآلو را با آب جوش بریزید، پوست را بشویید و سنگ ها را برداشته و پالپ را روی آن بریزید. خمیر آماده، در صورت لزوم، خنک شود بالا کرم، سپس زردآلو را توزیع کنید. پخت 30 دقیقه در 180 درجه. 3. پودر را آماده کنید، آرد را با مخلوط کره و شکر مخلوط کنید. پودر را روی کیک بپاشید و آن را در ظرف 20 دقیقه دیگر در 200 درجه قرار دهید. زمان آماده سازی: 60 دقیقه در یک قسمت پروتئین 373 کیلوکالری - 6 گرم، چربی bg، کربوهیدرات - 77 گرم.

سبد میوه ای

برای 12 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. برش "کلاه" هندوانه، خمیر را با یک قاشق در قالب توپ های کوچک برش دهید. آنها را با آب لیمو ریخته و در یخچال قرار دهید. لبه های هندوانه "کاسه" را به شکل دندان ها برش دهید. 2. هر قطعه پرتقال را به 3 قطعه بریزید. گلابی و هلو به برش های نازک بریده می شود. 3. میوه های آماده شده، هندوانه "توپ"، انگور و آناناس مخلوط، در یک کاسه از پوسته هندوانه قرار داده و آب نمک با کنیاک. زمان پخت: 20 دقیقه در یک خدمت 98 کیلوکالری پروتئین - 1 گرم، کربوهیدرات - 24 گرم.

گلابی در سس شکلات

برای 6 وعده:

آماده سازی ظروف بر اساس دستور غذا:

1. گلابی را بشویید و به نصف بریزید. قاشق هسته و بخشی از خمیر. پالپ با هسته فندق و پنیر برای عبور از یک چرخ گوشت اضافه کردن عسل، زرده و هل هلند. گلابی را با مخلوط پر کنید و 20 دقیقه در 180 درجه بپزید. 2. برای سس ذوب شدن، تکان دادن، شکلات و کره. اضافه کردن خامه ترش و کنیاک، 3-5 دقیقه دیگر را بشویید. گلابی گلابی با سس شکلاتی و تزئین برگ های نعناع. زمان آماده سازی: 30 دقیقه در یک قسمت پروتئین 252 کیلوکالری - 7 گرم، چربی - 18 گرم، کربوهیدرات - 27 گرم.

ما امیدواریم که از دستور العمل های آشپزی ما برای غذاهای سالم لذت ببرید.