- بادمجان - 800 گرم
- قارچ تازه - 350 گرم
- پیاز - 250 گرم
- خامه ترش 20٪ - 60 میلی لیتر
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه
- آب لیمو - 40 میلی لیتر
- سرکه تیره شراب - 2 هنر. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- آب - 4 مورد. قاشق
بنابراین، در اینجا یک مجموعه ساده از مواد تشکیل دهنده که از آن برای تهیه ظرف است. بادمجان شسته شده، از پوست تمیز می شود. گوشت بادمجان ها به مکعب حدود 2 سانتیمتر بریده شده و مکعب های بادمجان را به یک کیسه پلاستیکی بریزید. تخم مرغ به راحتی در کاسه می شود. تخم مرغ خرد شده بادمجان را در کیسه پلاستیکی پر کنید. ما با مخلوط تخم مرغ به خوبی مخلوط می کنیم، بسته را بسته و آن را به مدت حداقل 1 ساعت به یخچال می رسانیم. هنگامی که ساعت عبور می کند، ما بادمجان را از یخچال و فریزر می گیریم. پیاز ریز خرد شده و سرخ شده در روغن گیاهی تا شفاف. قارچ ها شسته و برش داده می شوند تا اندازه ای مشابه با بادمجان داشته باشند. قارچ ها به طور جداگانه از پیاز سرخ می کنند، در یک ظرف دیگر. قارچ های سرخ شده به پیاز منتقل می شوند (دیگر پیاز سرخ نشده است، آتش خاموش شده است)، و ما بادمجان را در یک ظرف پلاستیکی قرار داده ایم. بادام زمینی را در مقدار کمی کره فرو کنید (اگر بادمجان زیاد باشد - در چندین روش)، سپس به قارچ و پیاز تبدیل شود. ما یک پانسمان: خامه ترش، نمک و حدود 4 قاشق غذا خوری. آب با سوختن قارچ ها را با قارچ پر کنید مخلوط کنید، گرما را کم کنید. در نهایت، یک لیمو کمی آب و سرکه شراب را در ظرف پخت اضافه کنید. مخلوط کنید، گرم کمی - و آماده. ما بدون لوازم آرایشی خدمت می کنیم - ظرف استقلال است و نیازی به یک ظرف جانبی ندارد :) Bon appetit!
خدمات: 4