- برنج arborio - 1 لیوان
- ماهی قرمز - 150 گرم
- جعفری (شاخه) - 3-4 قطعه
- ریحان سبز (شاخه ها) - 3-4 قطعه
- پارمسان - 50 گرم
- کره - 30 گرم
- کرم (20٪) - 100 میلی لیتر
- سیر - 2 دندان
- نمک، فلفل - به مزه
مجموعه ای از مواد بسیار ساده است. در یک تابه، کره را گرم کنید. سرخ کردن در تکه های کوچک سیر (هر دندان باید به 5 تا 6 قطعه بریده شود)، بعد از 2 دقیقه سبزی خرد شده را اضافه کنید. سرخ کردن 1 دقیقه در گرمای متوسط، با شدت متوقف کردن. ما تکه های کوچکی از ماهی قرمز را به تابه اضافه می کنیم، حدود 5 دقیقه سرخ کردن با سیر و گیاهان. کرم، مخلوط کردن و خورش را برای حدود 5 دقیقه اضافه کنید. سپس برنج شسته شده را به ظرف اضافه کنید. 2-3 دقیقه مخلوط کنید و سرخ کنید. پور 2 فنجان سوپ آب یا آب جوش معمولی را با یک پوشش بریزید و تا زمانی که برنج آماده است حدود 20 دقیقه در حرارت متوسط بخورید. ظرف پر شده با پارمسان، به سرعت مخلوط شده و بلافاصله خدمت کرده است. شایان ستایش!
خدمت: 2