- گوشت خوک (قطعه) - 1200 گرم
- هویج - 1 قطعه
- آلو (بدون چاله) - 10-15 قطعه
- لامپ - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 1 قطعه
- روغن نباتی - 2 هنر. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه
تمام مواد لازم را آماده کنید. آلو خشک می شود، اگر آن بیش از حد خشک است - برای 10 دقیقه در آب جوش خیس کن. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و تا نرم بزنید. هویج رنده شده بزرگ را به ظرف پخت اضافه کنید، هم بزنید و 5-7 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط بگذارید. گوجه فرنگی های قاشق خوراکی را اضافه کنید، حرارت و خورش را حدود 8 دقیقه کاهش دهید. در حالی که سبزیجات می خورند، با گوشت برخورد می کنیم. طولی برش 1/3 قطعه گوشت. تقریبا 2-3 سانتی متر از گوشت را ترک می کند، به طوری که قطعه بریده نمی افتد. ما یک تکه گوشت را مانند یک کتاب می بینیم. ما این رویه را از طرف گوشت تکرار می کنیم که ضخیم تر است (قطعه را نصف نکردیم، اما فقط یک سوم). گوشت را به عنوان یک کتاب باز می کنیم. در نتیجه ما یک قطعه بزرگ گوشت را به طوری که آن را نازک شد، اما 3 برابر در منطقه. گوشت سالم و گوشتی آلو خرد شده (تقریبا 4 قسمت) و سبزیجات سرخ شده اضافه شده است. سلیم، فلفل، مخلوط کردن. کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. چاشنی از سبزیجات و آلو ها به صورت یکنواخت بر روی یک تکه گوشت توزیع می شود. ترک کردن حدود 1 سانتیمتر از لبه ها برای بسته بندی مناسب. با دقت آن را در یک رول قرار دهید. رول را با موضوعات غذایی حل می کنیم به طوری که در هنگام پختن به هم نمی خورد. در یک ظرف پخت، روغن نباتی را بر روی یک آتش سوزان گرم کنید تا رول خود را تا قهوه ای طلایی بخورید. فقط چند دقیقه رول کمی خرد شده به یک ظرف فستنج تبدیل می شود. ما در یک کوره پیش گرم شده تا 200 درجه قرار داده و پخت 45-50 دقیقه. رول تکمیل شده از اجاق را حذف می کنیم، رشته های مواد غذایی را حذف می کنیم. ظرف آماده خدمت است شایان ستایش! :)
سرو: 7-9