شکلات دسر درمان ایده آل برای فصل سرد است. توت تازه شاداب در یک لایه کره میوه ذوب می شود و یک قالب ایده آل برای خمیر خمیر را ایجاد می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 عدد.
- شکر - 200 گرم
- آرد - 100 گرم
- کاکائو (ترجیحا alkalized) - 80 گرم
- کره - 180 گرم
- خمیر برنج و انواع توت ها - برای طعم دادن، برای پر کردن
روش آماده سازی:
- تخم مرغ و قند را در کاسه بگذارید (سفید می تواند جای قهوه ای)
- مخلوط کردن را با یک میکسر در سرعت متوسط یا باال - تا زمانی که جرم در حجم افزایش یابد و سازگاری فوم ضخیم را به دست نمی آورد
- آرد و کاکائو را به مخلوط تبدیل کنید و به آن بشویید
- پس از ذوب شدن کره، آن را به تدریج به خمیر تبدیل کنید، بدون متوقف کردن کار مخلوط کننده
- خمیر و کره گردو در کیسه های شیرینی قرار می گیرند. فرم ها را برای کیک ها آماده کنید، آنها را با روغن روغن کرده و با آرد آشامیدنی کنید
- قالب ها را با یک سوم از تست پر کنید و خمیر گردو را از داخل کیسه خارج کنید
- دوباره خمیر را اضافه کنید و انواع تازه را بگذارید. توده شکلات را به بالا قرار دهید
- پخت در فر را تا زمان آماده شدن (حدود یک چهارم یک ساعت). خنک بر روی رنده
- هنگام خدمت، روی لایه شکلات ریخته و با انواع توت ها تزئین کنید