سوپ جو و قارچ و مروارید

زمان پخت : 50 دقیقه.
آشپزی دشوار : آسان است
غذای گیاهی
خدمات : 6
در 1 قسمت : 201.3 کیلوکالری، پروتئین - 10.9 گرم، چربی - 8.2 گرم، کربوهیدرات - 39.4 گرم

آنچه شما نیاز دارید:

• 130 گرم جو مروارید
• 750 گرم قارچ جنگلی تازه
• 2 هویج
• 2 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون
• 2 ساقه از کرفس stalked
• 1 پیاز
• یک خرچنگ پونه خشک
• نمک

چه کاری انجام دهید:


1. کروپ را در آب گرم 1 ساعت خیس کنید. شستشو، با یک لیتر آب در یک کاسه قرار دهید و 30 دقیقه بجوشانید. برای ادغام آب.

2. قارچ ها و کرفس را بشویید. هویج و پیاز پوست. همه را به قطعات متوسط ​​برش دهید.

3. در یک کاسه، روغن زیتون را گرم کنید، کرفس و پیاز را 6 دقیقه سرخ کنید، هم بزنید. افزایش آتش سوزی، قارچ ها را اضافه کنید و 10-12 دقیقه دیگر بپزید. پور 2 لیتر آب گرم. هویج و پودر مروارید، نمک به آرامی قرار دهید. کوک به مدت 20 تا 25 دقیقه. برای 10 دقیقه تا زمان آماده شدن برای افزودن اوره