- کوکی ها Oreo - 450 گرم
- کره - 4 مورد. قاشق
- پنیر کرم "فیلادلفیا" - 700 گرم
- شکر گرانول - 3/4 فنجان
- خامه ترش - 3/4 شیشه
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 3 قطعه
1. درجه حرارت را تا 160 درجه حرارت دهید. برای تمدید فرم برای پخت با فویل، با یک سایبان 5 سانتیمتری در هر دو طرف، با روغن پاشیدن کنید. 2. 28 قطعه کوکی ها را در یک کاسه یک پردازنده غذایی قرار دهید و آن را تمیز کنید. محل را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، کره ذوب شده را اضافه کنید و با یک گوجهفرنگی مخلوط کنید. 3. توده حاصل را در شکل آماده شده قرار دهید، سطح را با انگشتان خود بچرخانید. پخت را برای 10 دقیقه بپزید، سپس اجازه دهید تا خنک شود، در حالی که آماده تزریق است. کوکی ها باقی مانده باید در یک پردازنده غذایی قرار بگیرند و زمین را به یک قاعده تقسیم کنند. 4. چاشنی در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای و شکر را با سرعت متوسط حدود 2 دقیقه مخلوط کنید. خامه ترش، وانیل و نمک اضافه کنید. ضرب و شتم دوباره 5. اضافه کردن تخم مرغ، یک بار در هر زمان، پس از هر یک اضافه کردن whisking. کوکی های خرد شده را اضافه کنید و با یک اسپاتل مخلوط کنید. 6. پر کردن بیش از پوسته پخته شده، با یک اسپاتل صاف کنید و 40 دقیقه بپزید. به رطوبت بریزید و اجازه دهید تا دمای اتاق حدود 1 ساعت خنک شود. سپس کیک پنیر را در فویل قرار دهید و حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید. 7. پنیر کیک را روی یک تخته برش بزنید. با استفاده از یک چاقوی تیز، برش را برش دهید. چاقو را در آب گرم بشویید و بین هر برش برش خشک کنید. کیک ها را در یخچال نگه دارید.
خدمت: 24