سوپ با رشته فرنگی خانگی
غذای مورد نیاز برای ظرف:
- نصف مرغ کوچک
- سیب زمینی - 4-5 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- تخم مرغ تخم مرغ - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- آرد - 1-2 فنجان
- فلفل سیاه، نمک - در اختیار
- برگ خوری
- جعفری یا کرفس
سوپ کوک:
- نیمی از گلدان 5 لیتری را از آب جمع آوری کنید. مرغ را بشویید و داخل یک ظرف قرار دهید، روی صفحه قرار دهید. هنگامی که فوم ظاهر می شود، به آرامی آن را با سر و صدا، نمک و فلفل سوپ، آن را حذف کنید، چند برگ لورل را.
- یک قاشق سوپ خوری را روی حرارت کم بگذارید.
- رشته فرنگی خانگی را آماده کنید: در یک کاسه خشک پاک کنید، آرد را بشویید و زرده تخم مرغ یک تخم مرغ را اضافه کنید. خمیر را خرد کنید، آن را بر روی یک میز در یک ورق نازک رول کنید، آن را با رول رول کنید و به حلقه ها با ضخامت 0.5 سانتیمتر برش دهید. رشته فرنگی را روی میز بریزید تا کمی خشک شود.
- سیب زمینی را به مکعب بریزید و بریزید. از سوپ آب پز شده، گوشت را بیرون آورید و سیب زمینی را در آنجا بشویید.
- فلفل بلغاری و پیاز با هویج باید شستشو داده شود، پوست کنده، خرد شده و سرخ شده در کره تا نیمه پخته شده.
- مرغ گوشت را از استخوان ها و آنها را به قطعات تقسیم کنید، سپس آنها را در برس قرار دهید.
- سبزیجات سرخ شده و رشته فرنگی خانگی را به سوپ اضافه کنید. اجازه دهید آن را برای 10-15 دقیقه جوش بیاورید و پودر را خاموش کنید.
- ظرف را به بشقاب بریزید، با سبزی خرد شده بپاشید و خدمت کنید. برای زیبایی، شما می توانید در نیم از هر تخم مرغ آب پز قرار دهید.
سوپ مرغ با ادویه جات ترشی جات
شما نیاز دارید:
- فیله تازه مرغ - 400 گرم
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم
- آب - 600 گرم
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری.
- سیر - 2 میخک
- نمک - به طعم و مزه
- پودر چیلی - 1 قاشق چایخوری.
- زیره سبز - 1 قاشق چایخوری.
- سیب زمینی سبز - چند شاخه
- آهک - نیمه
- چیپس از tortilla - 1 لیوان
روش آماده سازی:
- در یک کاسه ی قوری یا کاسه ی روغنی در روغن آفتابگردان قرار دهید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- فلفل مرغ و سیر را بریزید و داخل آن قرار دهید و حدود 10 دقیقه آنرا بگذارید.
- ادویه جات اضافه کنید، نمک، خوب هم بزنید و در آب ریخته شود.
- گوجه فرنگی را بریزید و آن را در سوپ قرار دهید. صبر کنید تا مخلوط به جوش بیافتد، سپس ظرف را با یک درب جمع کنید و برای 10-15 دقیقه حرارت کم حرارت دهید.
- ظرف ظرف آماده شده را بر روی صفحات ریختن، تزئین هر خدمت با سیب زمینی خرد شده، چیپس قرمز و یک تکه آهک کوچک.
سوپ سوپ کرم با سوپ مرغ
این خلق و خوی قهوه حاوی قندهای حساس خامه ای است و دارای طعم ملایم و ملایم است.
برای چنین سوپ شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:
- فیله مرغ تازه - 300 گرم
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
- کره - 30-40 گرم
- کرفس - 50 گرم
- کرم چرب 200 گرم
- سبزیجات
- نمک و فلفل - در اختیار
دستور العمل برای پخت و پز مناقصه سوپ پوره:
- فیله مرغ را در زیر شیر بشویید و به مکعب های کوچک بریزید.
- کرفس نیز به دقت شسته، پوست، و سپس ریز ریز کردن.
- یک قاشق غذاخوری عمیق یا پودر را روی آتش بگذارید، روغن را بریزید و صبر کنید تا گرم شود.
- غذا را در یک ظرف قرار داده و به مدت 5 دقیقه با حرارت کم، به طور مداوم تکان دهید.
- بعد از آن، مرغ را به سوپ سوپ اضافه کنید و در یک سوم کره قرار دهید. مخلوط را بخور تا گوشت پخته شود.
- گام بعدی، ظرف را از آتش بیرون بیاورید، محتویات آن را در مخلوط کن قرار دهید و ریز خرد کنید تا همگنی خمیر. سپس کرم باقی مانده را اضافه کنید و دوباره کاملا شستشو دهید.
- سوپ کرم را در قسمت های مختلف آماده کنید، با سبزی های خرد شده بپزید و روی میز کار کنید.