دستور غذاها: سریع و خوشمزه

دستور غذاها، غذاهای سریع خوشمزه همیشه در پیک نیک و در شام می توانند مفید باشند.

کیک ریمه با کشمش و میوه های آب نبات

در 2 کیک طولانی، 15 عدد هر کدام:

آشپزی:

در یک کاسه بزرگ، 500 گرم آرد را سوراخ کنید، یک شیار در مرکز ایجاد کنید، مخمر را در آن فرو بریزید. 2 قاشق غذاخوری شکر و شیر گرم را اضافه کنید و با قاشق چنگال مخلوط کنید. پوشش را با یک حوله آشپزخانه بگذارید تا 30 دقیقه به محل گرم برسید. کشمش کشمش در رم. کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. کمی آرد بر روی سطح کار، دوباره خمیر را مخلوط کنید. تقسیم آن را به نصف و رول آن را به دو مستطیل. یک طرف بیش از دیگر و کمی رول. از چندین بار فشرده، قاب را در اطراف کلوچه ها قرار دهید. ترک 20 دقیقه برای آمدن. پخت حدود 10 دقیقه. دمای را تا 175 درجه سانتیگراد کاهش دهید، 15-20 دقیقه دیگر پخت کنید. در خمیر، 50 گرم شکر، یک نمک نمک، 150 گرم کره و تخم مرغ قرار دهید. مخلوط کردن با همزن تا صاف. میوه های شور، میگو و کشمش را با دست بگذارید. پوشش و قرار دادن برای 1 ساعت آینده. ذوب شدن 150 گرم کره. کیک کوچک داغ و با شکر پودری پاشیدن. بگذارید خنک و پودر یک بار دیگر بپاشید. بسته بندی در فویل - و می تواند 3-4 هفته ذخیره شود.

پشت گوزن ریشه با سس قرمز شراب

برای 4 وعده:

آشپزی:

سبزیجات سوپ و پیاز، تمیز، شستشو و تقریبا ریز ریز کردن. در صورت لزوم با گوشت، رگه ها و نوار را بردارید، آن را بشویید و خشک کنید. در یک کیسه برای غذاهای یخ زده، گوشت، سبزیجات، پیاز و ادویه جوشانده و در یک کاسه قرار دهید. پور در شراب، بسته کیسه و قرار دادن در یخچال و فریزر به مدت 12 ساعت به marinated. پشت صندلی را در تابه قرار دهید. نمک، فلفل، با بیکن را پوشش دهید. در اطراف سبزی ها و کوره را در ظرف 35-40 دقیقه توزیع کنید. بعد از 10-15 دقیقه، گوشت را با ماریناد آشامیدنی کنید. پشت صندلی را از اجاق بردارید. چربی را بردارید و گوشت را در فویل قرار دهید. به آب از گوشت پور پایه برای سس، فشار به یک ظرف بخاری. به جوش آوردن نشاسته را اضافه کنید، آن را در 4 قاشق غذاخوری رقیق کنید. ل آب بیرون بروید زغال اخته را در یک ظرف بخورید (سبزیجات را دور نیندازید). به یک جوش بریزید و به مدت 15-20 دقیقه به مقدار 250 میلی لیتر حرارت دهید. کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن گوشت را از استخوان با قطعه های بلند بریده و سپس برش ها را برید. سس را بریزید به پشت عسلی، به گلدان های گلابی و گلابی کارامل شده مراجعه کنید.

مرغ Hainanese با برنج

برای 4 وعده:

آشپزی:

برس و ریز ریز کردن 2 لامپ، 2 گل میخک سیر و نیم زنجبیل. پوست چرم لجن برگ را از برگ های بیرونی و ساقه های بزرگ بریده. مرغ مرغ را شستشو دهید. همه این را در یک کاسه قرار دهید و در دو لیتر آب شور با فلفل نخود جوشانید. شستشو در اطراف یک آهسته در حدود 1 ساعت. پوست را بریزید و بر روی مکعب ها 1 پیاز، 2 میخک سیر و زنجبیل باقی بگذارید. برنج بخورید سوپ مرغ را از طریق یک غربالگری خوب سوق دهید. پیش از تهیه یک قاشق غذاخوری روغن نباتی در انتهای تابه و به آرامی پیاز، سیر و زنجبیل را اضافه کنید. برنج پخته شده را اضافه کنید، و آن را تکان دهید، آن را کمی سرخ کنید. پور در 400 میلی لیتر از جوجه مرغ، به جوش آوردن و حرارت دادن را برای مدت 15-20 دقیقه حرارت دهید. پاهای مرغ را بشویید و برای مدت کوتاهی در سس ماریناد مینشینید. فلفل (گوشت را می توان از استخوان برداشته و یا بر روی آن سمت چپ گذاشت) - به نظر شما. پیش از گرم شدن یک قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف پخت و 5 دقیقه در هر طرف از مرغ سرخ کنید: ابتدا پوست، سپس گوشت را پخته کنید. در کنار پوست یک بار نمک دیگر. گوشت گوساله را خرد کرده و چند دقیقه به پوست سر بزنید. (پاهای مرغ با استخوان باید سرخ شده، تبدیل شود، 30-40 دقیقه).

پوست خرد شده را بریزید و برش ها را بردارید و دانه ها را بردارید. مرغ را با برنج و خیار در یک ظرف خدمت کنید. و به طور جداگانه - باقلا و سایر سس های آسیایی به سلیقه شما.

سالاد مرغ با نعناع و گشنیز

برای 4 وعده:

آشپزی:

برنج را در یک تابه بگذارید تا روغن تا قهوه ای طلایی (10-10 دقیقه) را بپزید. از یک ماهی تابه برداشته و کاملا در یک ملات کاملا رشتکنید. در برگ گلبرگ برگ های بیرونی را حذف کنید. ساقه ها را بشویید، برش را به صورت طولی بریده و ریز ریز کنید. گوشت را بشویید، خمیر را خشک کنید و بر روی مکعب های کوچک بریزید. سس را برای سرخ کردن، سس ماهی، 5 قاشق غذاخوری آب و لیمنگراس در یک تابه مخلوط کنید و قطعات مرغ را (5 دقیقه بر روی حرارت متوسط) بر روی این مخلوط سرخ کنید. آنها را خنک کن پیاز را بریزید و به مکعب بریزید. پیاز سبز را به حلقه بریزید. فلفل چیلی را برش دهید، شستشو داده و با دانه ها برش دهید. گیاهان را بشویید، آب را تکان دهید و ریز ریز کنید. همه چیز را با مرغ، برنج و آب لیمو مخلوط کنید. از سر یک سالاد کوه یخ، جدا از 10 تا 12 برگ، آنها را بشویید و خنک شوند. شما می توانید بزرگ آن را برش برگ، مانند یک برگ، را با سالاد مرغ پر کنید. شما هنوز هم می توانید گرم یا سرد خدمت کنید.

رشته فرنگی برنج با میگو

برای 4 وعده:

آشپزی:

رشته فرنگی را با آب جوش سرخ کنید، 3 دقیقه را ترک کنید، سپس آن را به عقب برگردانید. پیاز و سیر خرد شده. هویج تمیز و برش به نوار های نازک. نهال های سویا را گسترش دهید و آنها را در یک کاندان بیفزایید. پیاز سبز را با حلقه بریزید. گوشت را به نوار بریزید. میگو را خنک کن در صورت لزوم، شستشو داده و خشک شود این دو ماده را به صورت جداگانه با 1 قاشق چای خوری نشاسته مخلوط کنید. حرارت 2 قاشق غذاخوری روغن در یک وک یا یک ظرف بزرگ دیگر و سرخ کرده را با چیلی و گوشت خوک برای 4-5 دقیقه سرخ کنید. فصل را با نمک و فلفل، از پانل خارج کنید. در چربی باقی مانده پس از سرخ کردن، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. سیر، پیاز و هویج را به سرعت بشویید. میگو، گوشت و نودل را اضافه کنید، مخلوط کنید. پور را در سس سویا بریزید و برای 3-4 دقیقه ادامه دهید. دانه های پیاز سویا و سبزی را مخلوط کنید. فصل را با فلفل و خرمالو شکر. برگ های کاهو را به نوار، لیمو - لوبول بریزید. سالاد و نودل را روی صفحات قرار دهید، با پیاز سرخ شده بپاشید، با روغن چیلی و چند قطره آب لیمو بپاشید. تزئین گلهای لیمو.

پن کیک با میگو و ذرت

برای 4 وعده:

آشپزی:

در صورت لزوم، میگو را خنک کن. ذرت را بشویید، آن را تخلیه کنید و تقریبا آن را مخلوط کنید. رنده کردن چیلی را هم بزنید و بعد از برداشتن دانه ها ریز ریز کنید. سیب زمینی را در مکعب های کوچک بریزید، سیر را ریز ریز کنید. پیاز سبز، تمیز، شستن و ریز ریز کردن. با میگو، پوسته را حذف کرده و رگه تاریک را بردارید. شستشو و آجیل را به مکعب بریزید. تمام مواد آماده شده را به یک کاسه انتقال دهید، آرد و تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید تا جرم یکنواخت شود. فصل 1 قاشق چای خوری نمک، قاشق چای خوری فلفل و 1 قاشق چای خوری گشنیز. در یک وک یا ظرف پخت بزرگ، روغن نباتی را حرارت دهید. یک قاشق غذاخوری از میگو رب اضافه کنید، آن را به کره بمالید و برای هر دقیقه 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید. کیک های صاف را بر روی یک حوله کاغذی بگذارید تا چربی بیش از حد از بین رود. این کیکهای صاف را بخورید و به سس اضافه کنید، به عنوان مثال یک سس نعناع.

کره بادام زمینی دو

برای 12 قطعه:

آشپزی:

در 12 قسمت از سینی کوفته، یک کاف کاغذی را در هر طرف قرار دهید. کوره را به دمای 150 درجه سانتیگراد پیش گرم کن ریز ریز کردن 50 گرم بادام زمینی و مخلوط کردن آن با آرد، پودر پخت، نوشابه و قند. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ را بشکنید، کره، 150 گرم کره بادام زمینی را اضافه کنید و با یک قاشق هم بزنید. مخلوط آرد را وارد کنید و کمی بیشتر هم بزنید - برای اتصال تمام مواد تشکیل دهنده. خمیر را با قالب پر کنید و برای 20-25 دقیقه در اجاق داغ بخورید. سپس خنک شود ترکیب عسل، پنیر و 100 گرم کره بادام زمینی و هم بزنید. توده حاصل را با یک ستون با سرنگ پر کنید. کرم را روی کیکها فشار دهید. در بالا، هر یک را با هسته بادام زمینی تزئین کنید.

مینی کیک اتریشی

برای 12 قطعه:

آشپزی:

در 12 قسمت از سینی کوفته، یک کاف کاغذی را در هر طرف قرار دهید. ریز ریز کردن 50 گرم شکلات و ریزش آن با کره در یک حمام آب گرم. اجازه دهید آن را سرد. کوره را به دمای 1150 درجه سانتیگراد بسوی فر تخم مرغ را در کاسه بشویید. مخلوط شکر، خرج کردن نمک، آرد و پودر پخت. به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید ترکیب با شکلات ذوب شده در حمام آب. قالب را با یک خمیر پر کنید و 20 دقیقه بپزید. اجازه دهید آن را خنک نگه دارید، سپس از دستکش و خنک نگه دارید. 2-3 قاشق غذاخوری آب را به قوطی و گرم اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید. روغن آنها را با کیک از همه جا روغن زده و در یخچال قرار دهید. 150 گرم باقیمانده شکلات را به هم بزنید و با روغن نارگیل در یک حمام آب گرم ذوب کنید. کیک بر روی چوب پنبه های چوبی یا چنگال دسر قرار دهید و آنها را در شکلات بچرخانید. مجاز به تخلیه و قرار دادن روی گنجه. تزئین با نخود قهوه ای قهوه ای. شکلات را به شکل کاملا جامد بگذارید.

کیک پنیر کیک با کیک کوچک

در 12 قطعه:

آشپزی:

2 کتک کاغذی را بگذارید، آنها را در یکی دیگر قرار دهید و سینی کوفته را در 12 انبساط قرار دهید. ذوب کردن کره دانه های شنی خراب شده و با کره مخلوط شده و در پایین کاف کاغذی قرار می گیرند. کوره را به دمای 1150 درجه سانتیگراد بسوی فر تخم مرغ، قند، 1 کیسه شکر وانیل و یک نمک نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خامه. مخلوط کردن پنیر کم چرب و خامه ای، پودر پودینگ و اضافه کردن قاشق آن را با هم بزنید. توده پنیر را بر روی قالب ها روی خرده شن ها قرار دهید و برای مدت 35-40 دقیقه در اجاق داغ بخورید. اجازه دهید آن را سرد. کرم را در یک فوم ضخیم بچسبانید، به تدریج یک بسته شکر وانیل ریختید. یک توده حاصل را با یک سرنگ آشپزی با یک نازل در قالب یک ستاره بزرگ پر کنید. برای هر نوع کیک کوچک، یک کرم کوچک را فشار داده و یک قطره مربا خوری را تزئین کنید.

کیک با سیب و کشمش

در 12 قطعه:

آشپزی:

2 کتک کاغذی را بگذارید، آنها را در یکی دیگر قرار دهید و سینی کوفته را در 12 انبساط قرار دهید. در یک ماهی تابه سرخ شده بادام بدون کرک. کشمش کشمش و اجازه دهید آن را از بین ببرید. توده مارسیپان را در مکعب های کوچک بریزید. سیب بزرگ را بردارید، به چهار قسمت تقسیم کنید، دانه ها را بریزید، به مکعب بریزید، و آب لیمو را بپاشید. کوره را به دمای 1175 درجه سانتیگراد پیش گرم کن در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ شلاق زدن. مخلوط کردن آرد، پودر پودر، نوشابه، خرچنگ نمک، وانیلین، شکر و مخلوط کردن آن را به تخم مرغ. با یک قاشق پخت و پز مخلوط خامه ترش و کره. 2 قاشق غذاخوری از بادام، کشمش، برش سیب و مارزین را اضافه کنید و همه چیز را هموار کنید. خمیر را با قالب ها پر کنید و ظرف 18-20 دقیقه را در یک اجاق داغ بخورید. سرد شدن در عین حال، سیب کوچک را بشویید، به چهار قسمت بریزید و هسته را بردارید. گوشت را بریده بریزید. شیرینی های زردآلو گرم و نعنا در آن برش سیب در عرض 2 دقیقه. بشقاب ها را بر روی کیک بگذارید، بادام باقیمانده را بپاشید.

سیب پخته شده با سس وانیلی

برای 4 وعده:

آشپزی:

کوره را به دمای 175 درجه سانتیگراد پیش گرم کن زردآلو زردآلو با یخ زده و مخلوط با مرغ ترشی، 100 گرم کره. آب لیمو را با عسل ترکیب کنید. سیب ها شسته شده، به چهار قسمت تقسیم می شوند، هسته ها را برداشته و پالپ را با مخلوط لیمو عسل پر کنید. سیب ها را در یک روغن مقاوم در برابر روغن قرار دهید، در طول جرم زردآلو خشک شده از موسیلی گسترش پیدا کرده و برای 15-18 دقیقه پخت کنید. در همین حال، برای تهیه سوسیس وانیلی شیر را جوش می دهیم. پان را از گرما خارج کنید و پودر وانیل را با سس وانیل مخلوط کنید. هم زدن برای 1 دقیقه، اجازه دهید سس برای مدت 3 دقیقه ایستاده و دوباره دوباره مخلوط شود. اضافه کردن mascarpone و آن را حل کند سیب های سرخ شده را با سس وانیل داغ سرو کنید.

پارافین یونجه و نوگات با سس شکلات

برای 8 وعده:

آشپزی:

در 8 سوراخ، سینی کوفته را روی کاف کاغذ قرار دهید. بادام را بدون روغن بشویید. زرده را از پروتئین جدا کنید. زرده تخم مرغ را در یک فوم با 25 گرم شکر پودری شستشو دهید. زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری با یک قاشق غذا خوری بشویید. ل از شکر پودری. با یک فنجان ضخیم 200 گرم کرم، با زرده تخم مرغ، پروتئین، عسل، نگا و آجیل ترکیب کنید. پر کردن توده ای از کاف ها، پوشش فیلم مواد غذایی و قرار دادن آن در فریزر به مدت 4 ساعت. شکلات را بریدگی کنید. پیش گرم 100 گرم کرم، اضافه کردن شکلات، 1 قاشق چایخوری. کاکائو و اجازه دهید ذوب شکلات. تلنگر پارافیت را خالی کنید، کاف ها را بردارید، دسر کاکائو را بپاشید و با یک سس شکلات سرو کنید.

ترتلکتازی تند با تمشک

برای 12 تاکسی:

12 بشقاب از ظرف را برای پختن کلوچه روغن کن. لایه خمیر را بردارید و کمی آن را رول کنید و با آرد آشغال کنید. 10 خاردار قطر 10 سانتیمتر را از خمیر بردارید یا برش دهید. خمیر باقی مانده را با هم مخلوط کنید (بدون ساییدن) و 2 حلقه دیگر را فشار دهید. حلقه های خمیر را در شیارها قرار دهید، آنها را در اطراف لبه ها فشار دهید و آنها را در یخچال قرار دهید. کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن غلاف وانیلی بریده و پالپ را خرد کرده. گلدان خود را با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. کره را در شیر قرار دهید، آن را به یک جوش تبدیل کنید. شکلات را برید و آن را در شیر ذوب کنید. غرق در یک کاسه از 2 قاشق غذا خوری آرد و مخلوط با شکر، ادویه جات ترشی جات و خرچنگ نمک. به شیر و هم بزنید اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه جوش را بگذارید و بجوشانید. غلاف وانیلی را بردارید تخم مرغ و زرده را با پالپ وانیل بشویید. 2-3 قاشق غذاخوری کرم داغ را مخلوط کنید، سپس با مقدار زیادی کرم مخلوط کنید. کرم را به سبدت تقسیم کنید و 15 دقیقه بپزید. تارتلد ها را از اجاق بریزید و به آنها اجازه دهید تا بر روی ورق پخت خنک شوند. کاکائو را بپاشید و با انواع توت ها تزئین کنید.